Shanghai — Lokale
Der Bund von gestern und die Skyline von morgen – nur ein Fluss dazwischen.
- Da Hu Chun (Middle Sichuan Road) — Seit 1932 Shengjian aus Eisenpfannen; hör auf den Deckel
- Qiao Ai Lai Lai Xiao Long — Winziger Seitenstraßenladen für Xiaolongbao mit reiner Krabbenpaste
- Lan Xin (Jinxian Road) — Enges umgebautes Wohnhaus mit ehrlicher Shanghaier Hausmannskost
- Cheng Long Hang — Alles Wollhandkrabbe: Fleisch und Rogen von drei Krabben in einem Panzer unter Eischnee
- Lao Zheng Xing — Seit 1862: Drehteller, drei Generationen, klassische Gerichte aus Shanghai
- Nanxiang Steamed Bun (Yu-Garten) — Xiaolongbao seit 1900 und eine riesige Teigtasche zum Schlürfen mit Strohhalm
- Old Jesse (Tianping Road) — Fischköpfe unter Bergen von Frühlingszwiebeln auf jedem eng gestellten Tisch
- Jianguo 328 — Der Duft gebratener Frühlingszwiebeln ist vor dir am Tisch; komm für die Nudeln
- Fu 1088 — 16 private Räume in einem Stadthaus aus den 1920ern; verfeinerte Shanghaier Küche
- Wu You Xian — Über zwanzig Krabben-Xiaolongbao, jede Sorte mit eigener Dipsauce
- Starbucks Reserve Roastery Shanghai — Eine Kaffeefabrik auf zwei Etagen, in der frische Bohnen über deinem Kopf durch Rohre rattern
- Manner Coffee (North Bund, am Fluss) — Ein Flat White für ¥15 mit dem Pearl Tower direkt gegenüber am anderen Flussufer
- Captain George Flavor Museum — Ein Café im Gewand einer alten Apotheke, geführt von einem Weltmeister
- Luneurs (Hengfu Art Center) — Salzkaramelleis in einer Villa im spanischen Stil von 1929
- 13DE MARZO Café (Anfu Road) — Ein Verkaufsfenster an der Anfu Road, wo jedes Getränk von einem Teddybären umarmt wird
- Guangmingcun (Middle Huaihai Road) — Die ganzjährige Schlange für ofenfrische Schweinefleisch-Mondkuchen
- Shen Da Cheng (Stammhaus an der East Nanjing Road) — Klebreissüßigkeiten aus einem Laden an der Nanjing Road, der seit 1875 im Geschäft ist
- Park Hotel Deli — Das Verkaufsfenster des Park Hotels, vor dem täglich eine Schlange für Schmetterlingsgebäck entsteht
- Ningbo Tangtuan Shop (Yu-Garten) — Tangyuan mit schwarzem Sesam, seit 1945 im Basar am Yu-Garten zubereitet
- Xinghualou (Stammhaus an der Fuzhou Road) — 120 kantonesische Snacks und ein Zuckergebäck, das du nur hier findest
- % Arabica Shanghai Roastery (Rockbund) — Kyoto-Latte neben einer gläsernen Rösterei in einem alten Gebäude am Bund
- Blue Bottle Coffee (Yutong, Suzhou Creek) — Blue Bottles erste Filiale auf dem chinesischen Festland, auf einem alten Mühlengelände am Suzhou Creek
- Metal Hands (Yongjia Road) — Die Pekinger Rösterei, die den Spiegelei-Latte erfand
- Mi Shang Prada Rong Zhai — Ein Latte mit Prada-Logo in einer von Prada restaurierten Villa von 1918
- Heytea Lab (Fengshengli) — Heyteas vier Labs für Tee, Kuchen, Gelato und Backwaren unter einem Dach
- Baker & Spice (Anfu Road) — Die Eckbäckerei mit Brunch an der Anfu Road, geöffnet seit 2010
- O'Mills Sourdough Bakery & Bistro (Yongjia Road) — Eine Sauerteigbäckerei mit Bistro, die ihr Mehl selbst mahlt
- Goodbai Cafe (Yanqing Road) — Ein Café mit Concept Store von Schauspieler Bai Jingting
- Zhong Yao Tang (South Xiangyang Road) — Gelato mit schwarzem Sesam und Tangyuan sowie weitere weniger süße Kräutersorten
- Gelato Dal Cuore (Hauptfiliale North Shaanxi Road) — Gelato von einem Paar aus Singapur – sogar mit Shanghaier Frühlingszwiebelnudel-Geschmack
- Lu Bo Lang (Yu-Garten) — Shanghaier Dim Sum und rot geschmortes Schweinefleisch im roten Pavillon über dem Teich an der Zickzackbrücke
- Shanghai Lao Fandian (Shanghai Classical Restaurant) — Shanghaier Benbang-Hausmannskost seit 1875; der Star ist eine ganze gefüllte Ente
- De Xing Guan (Hauptfiliale Guangdong Road) — Hier kochen seit 1878 Nudeln; schlürfe im Erdgeschoss Nudeln mit geschmortem Schweinefuß
- Yè Shanghai (Xintiandi) — Rot geschmortes Schweinefleisch und Pekingente hinter grauer Backsteinfassade in einem Einkaufszentrum
- Yuan Yuan (Huaihai Road) — Seit 1999 für ein Gericht berühmt: rot geschmortes Schweinefleisch, ¥168 pro Teller
- Lao Di Fang Nudelhaus — Einlagen frisch auf Bestellung im Wok gebraten; nimm die Nudeln mit Sepia
- Jia Jia Tang Bao (Huanghe Road) — Suppenteigtaschen mit dünner Hülle und Krabbennudeln für ¥89 am People's Square
- Yang's Dumpling (Huanghe Road) — Gebratene Teigbrötchen, aus denen beim ersten Biss Suppe spritzt, ¥13 für vier
- Wan Shou Zhai (Shanyin Road) — Teigtaschen- und Nudellokal in einer Nebenstraße von Hongkou, das um 4:30 Uhr morgens öffnet
- Laoshi Dabing Youtiao (Middle Zhejiang Road) — Alle vier Shanghaier Frühstücksklassiker an einem Straßenverkaufsfenster, für jeweils wenige Yuan
- Moose | Lu Yuan (Xinhua Road, Changning) — Acht-Schätze-Ente und Löwenkopf-Fleischbällchen mit Michelin-Stern in einer hundertjährigen Villa
- Haidilao Hot Pot, People's Square — Hotpot bis 7 Uhr morgens, dazu eine Show mit handgezogenen Nudeln
- Sichuan Citizen — Mapo-Tofu und Basilikum-Cocktails im Obergeschoss, wenige Schritte vom Wukang Mansion
- Dian Dou De, Super Brand Mall — Dim Sum im 6. Stock beim Oriental Pearl, bekannt für knusprige rote Reisrollen
- Siji Minfu Roast Duck, Hong Kong Plaza — Shanghaier Filiale eines Pekinger Entenrestaurants, die Ente wird direkt an deinem Tisch tranchiert
- Lost Heaven on the Bund — Yunnan-Gerichte mit burmesischem Einschlag unter roten Lampen, wenige Minuten vom Bund
- Yershari, Super Brand Mall (Xinjiang) — Unterarmlange Lammspieße, Hähnchen auf großer Platte und eine Tanzshow
- Restaurantstraße Huanghe Road — Die Straße aus Blossoms Shanghai: Neonlicht, Suppen-Teigtaschen und traditionsreiche Restaurants
- Grandma's Home (Jing'an Joy City) — Hausmannskost aus Hangzhou zu Imbisspreisen
- Flair Rooftop (The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong) — Eine Terrassenbar im 58. Stock mit dem Oriental Pearl Tower fast zum Greifen nah
- VUE Bar (Hyatt on the Bund) — Eine Bar im 32. Stock, wo die Kurve des Bund und Pudongs Skyline auf ein Bild passen
- Sir Elly's Terrace (The Peninsula Shanghai) — Eine Terrasse im 14. Stock am Nordende des Bund, mit Pudong direkt gegenüber im Sonnenuntergang
- Long Bar, Waldorf Astoria Shanghai on the Bund — Die alte Bar des Shanghai Club am Bund, im Waldorf Astoria rekonstruiert
- Speak Low — Eine Cocktailbar über mehrere Etagen, hinter einem Bücherregal in einem Laden für Barzubehör
- Sober Company — Café, Küche und Cocktailbar unter einem Dach am Fuxing-Park