Lao Zheng Xing

老正兴

Seit 1862: Drehteller, drei Generationen, klassische Gerichte aus Shanghai

Öffnungszeiten

11:00–14:00, 17:00–21:00 (Trip.com)

Budget

¥100–150 p. P.

Adresse

556 Fuzhou Road, Huangpu (nahe Middle Zhejiang Road)

1862 gegründet und oft als ältestes Restaurant für Shanghaier Küche in der Stadt bezeichnet; 1997 zog es in dieses mehrstöckige Gebäude. Runde Tische, Drehteller, drei Generationen, die sich Gerichte reichen. Ein Michelin-Stern, 2026.

Anreise

• Zu Fuß vom People's Square (Linien 1, 2, 8) oder von East Nanjing Road (Linien 2, 10) erreichbar

Vor deinem Besuch

• Essen gibt es strikt nur 11–14 und 17–21; kommst du nach 14:00, hast du Pech.
• Das alte Nudelhaus Lao Ban Zhai nebenan lohnt sich für einen Besuch am Morgen.
• Bewertungen erwähnen Gerichte mit Wollhandkrabben zur Saison.
• Kreditkarten werden akzeptiert (laut Michelin). Reserviere telefonisch (+86 21 6322 2624). Komm mit einer Gruppe, damit ihr viele verschiedene Gerichte bestellen könnt.

Das gefällt

• Shanghaier Küche seit 1862; laut Bewertungen bleibt der Geschmack konstant.
• Die gebratenen Garnelen und die Acht-Schätze-Sauce werden immer wieder empfohlen.
• Ein Michelin-Stern für gut ¥100 pro Person; mehrere Etagen bieten reichlich Platz für Gruppen.

Weniger gut

• Der Service hat den bisweilen gleichgültigen Ton eines alten Staatsbetriebs (eine Bewertung von 2022: kein Tee angeboten), soll sich laut einem Blogger aber gebessert haben.
• Manche Gerichte gelten als durchschnittlich; halte dich an die Spezialitäten.

Nahe Lao Zheng Xing

• Laoshi Dabing Youtiao (Middle Zhejiang Road) — Alle vier Shanghaier Frühstücksklassiker an einem Straßenverkaufsfenster, für jeweils wenige Yuan
• East Nanjing Road — Neon bei Nacht und Schlangen für heiße Schweinefleisch-Mondkuchen an alten Feinkosthallen
• Qiao Ai Lai Lai Xiao Long — Winziger Seitenstraßenladen für Xiaolongbao mit reiner Krabbenpaste
• De Xing Guan (Hauptfiliale Guangdong Road) — Hier kochen seit 1878 Nudeln; schlürfe im Erdgeschoss Nudeln mit geschmortem Schweinefuß
• Shen Da Cheng (Stammhaus an der East Nanjing Road) — Klebreissüßigkeiten aus einem Laden an der Nanjing Road, der seit 1875 im Geschäft ist