Shanghai Lao Fandian (Shanghai Classical Restaurant)

上海老饭店

Shanghaier Benbang-Hausmannskost seit 1875; der Star ist eine ganze gefüllte Ente

Öffnungszeiten

Trip.com: 11:00–14:00 und 17:00–20:30; Blogs von 2025-2026 nennen 10:00–22:00, die Quellen widersprechen sich also

Budget

¥150–300 pro Person

Adresse

242 Fuyou Road, Ecke Lishui Road, Huangpu

1875 begann alles als kleines Lokal namens Rongshun Guan; seinen heutigen Namen erhielt es beim Umzug hierher 1965. Seine Benbang-Kochtechnik ist als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt. Das große Gebäude im traditionellen Stil steht am Basarende des Yu-Gartens; sag dem Personal im Erdgeschoss, wie viele ihr seid, dann schickt es dich in den Saal im ersten Stock. Den Ruf des Hauses begründen die Acht-Schätze-Ente, ein ganzer mit Klebreis gefüllter und gedämpfter Vogel, und in der Schale knusprig frittierte Flussgarnelen. Familienfeiern an runden Tischen füllen den Saal, entsprechend laut wird es abends.

Anreise

• Yuyuan Garden (Linien 10, 14), etwa 350 m

Vor deinem Besuch

• Die Ente kommt im Ganzen, bestell sie also mindestens zu dritt; zu zweit bleibt viel übrig.
• Die meisten Gäste kamen unter der Woche abends ohne Reservierung unter.
• Nach dem Abendessen sind die Gassen am Yu-Garten schon beleuchtet – perfekt für einen anschließenden Nachtspaziergang.
• Beste Zeit: Unter der Woche abends gegen 5:30-6 Uhr, danach zum beleuchteten Yu-Garten

Das gefällt

• Die Acht-Schätze-Ente wird so lange geschmort, dass sich die Knochen mit einem Löffel zerteilen lassen; manche finden den Klebreis darin noch besser als das Fleisch.
• Rot geschmortes Schweinefleisch, frittierte Flussgarnelen: das ganze süß-salzige Shanghai-Repertoire auf einem Tisch.
• In Bewertungen werden immer wieder saubere Räume und Toiletten sowie freundliches Personal erwähnt; die Karte hat Fotos und englische Texte.

Weniger gut

• Üppige Soja-Zucker-Saucen; häufig heißt es, dass es zum Ende hin zu viel des Guten wird.
• Für örtliche Verhältnisse teuer; wenn du empfindlich auf fischige Aromen reagierst, halte dich bei Fisch- und Krabbengerichten zurück.

Nahe Shanghai Lao Fandian (Shanghai Classical Restaurant)

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