Chengdu — Où manger
Pandas à l'aube, fondue après minuit, thé toute la journée.
- Shu Daxia Hotpot (Xiyulong Street) — L’une des enseignes de fondue de Chengdu les plus connues des visiteurs
- Xiaolongkan Hotpot (Dongdajie) — Une chaîne de fondue sous les lanternes, ouverte jusqu’aux petites heures
- Yulin Chuanchuan Xiang (Chunxi) — Le chuanchuan à l’ancienne : choisissez vos brochettes et cuisez-les dans un bouillon mala
- Chen Mapo Tofu (adresse principale) — Le berceau du tofu mapo (1862), servi bouillonnant dans un pot en pierre
- Ma’s Kitchen / Ma Wang Zi (Taikoo Li) — Une cuisine familiale du Sichuan étoilée au Michelin, environ US$14 par personne
- Xiyuecheng Tan Douhua (Chunxi Road) — Un petit-déjeuner de Chengdu : nouilles dandan, douhua et raviolis
- Zhong Shuijiao (Kuanzhai Alley – Qintai) — Raviolis pur porc nappés d'huile pimentée rouge sucrée
- Lai Tangyuan (Zongfu Road) — Des tangyuan depuis 1894 ; une formule à ¥58 pour découvrir les en-cas de Chengdu
- Long Chaoshou (Chunxi Road) — Les wontons de Chengdu, ou chaoshou, depuis 1941
- Têtes de lapin Shuangliu Laoma (rue Jinsi) — Têtes de lapin mala, l'en-cas préféré de Chengdu avec une bière
- Gan Ji Fei Chang Fen — Plus de 30 ans de soupe de nouilles aux intestins de porc, distinguée Bib Gourmand
- Maison de thé Heming (parc du Peuple) — Maison de thé en plein air de 1923 : chaises en bambou, thé et en-cas
- Chanquan Bingfen — Spécialiste du bingfen au sirop de sucre brun et aux gâteaux de riz
- Sandapao de la rue Jinli — Des gâteaux de riz lancés à grand fracas, au sucre brun et à la farine de soja
- ChaPanda (Chunxi Road) — Le thé au lait au panda né à Chengdu, environ US$2–3 le gobelet
- Zeng Niu Rou (Qingyang) — Une adresse familiale qui mise tout sur le bœuf
- Long Sen Yuan (Qingyang) — La fondue traditionnelle de Chengdu depuis 20+ ans
- Dongzikou Zhang Lao Er Liangfen — Une vieille échoppe de gelée au sésame et à l'ail près de Wenshu
- Wan San Mian Guan (rue Qinglongzheng) — Ranmian de Yibin, un bol de nouilles à la sauce pimentée
- Bai Nian Fen Zheng Niu Rou — Une cour du vieux Chengdu et du bœuf vapeur au riz épicé
- The Hall (Taikoo Li) — Une dégustation étoilée Michelin dans une demeure des années 1730
- Librairie-café Qi Le 24h — Une librairie-café qui n'éteint jamais ses lumières
- Maison de thé traditionnelle Shunxing — Du thé avec opéra du Sichuan et changements de masques
- Maison de thé Yuelai — Une maison de thé d'opéra à l'ancienne, environ ¥30 par personne