Long Chaoshou (Chunxi Road)

龙抄手（春熙路）

Les wontons de Chengdu, ou chaoshou, depuis 1941

Budget

¥30–70 par personne

Adresse

61 Chengshou Jie, Jinjiang (près de la promenade piétonne de Chunxi Road)

À Chengdu, les wontons s'appellent chaoshou, et cette maison fondée en 1941 a inscrit le mot sur son enseigne. Sa façade de briques ornée de lanternes rouges témoigne de son ancienneté. Choisissez vos wontons en bouillon clair ou à l'huile pimentée ; des nouilles dan dan et des plats familiaux du Sichuan complètent la carte. La salle est grande et les tables tournent vite : d'après les avis, l'attente est rarement longue. Une adresse existe aussi à l'aéroport de Tianfu pour un dernier bol avant le départ.

S’y rendre

• À environ 3 minutes à pied de Chunxi Road (lignes 2, 3)

Avant de partir

• Première visite ? Prenez un bol à l'huile pimentée et un en bouillon clair.
• Un avis de 2025 mentionne un établissement dans la zone des vols intérieurs de l'aéroport de Tianfu.
• Chen Mapo, côté Chunxi, et Lai Tangyuan sont tout près pour poursuivre la tournée des en-cas.
• Quand y aller: À n'importe quel repas

On aime

• Grande salle et rotation rapide ; peu d'attente (Jul 2026).
• Les salons privés à l'étage facilitent les repas en groupe.
• Une enseigne certifiée « marque historique ».

On aime moins

• Certains estiment que, dans cet emplacement touristique, la réputation dépasse la qualité de l'assiette.
• La longue carte peut dérouter.

Près de Long Chaoshou (Chunxi Road)

• ChaPanda (Chunxi Road) — Le thé au lait au panda né à Chengdu, environ US$2–3 le gobelet
• Chunxi Road et Taikoo Li — Une boucle au centre de Chengdu, du panda d’IFS à un temple entouré de boutiques
• Xiaolongkan Hotpot (Dongdajie) — Une chaîne de fondue sous les lanternes, ouverte jusqu’aux petites heures
• Sculpture du panda géant d’IFS — Un panda suspendu à une tour, le regard tourné vers le bas
• Niccolo Chengdu — Un cinq-étoiles au sommet d’IFS, face à Taikoo Li