Xiaolongkan Hotpot (Dongdajie)
小龙坎火锅（东大街下东大街段）
Une chaîne de fondue sous les lanternes, ouverte jusqu’aux petites heures
- Horaires
- 11:00–02:00 (adresse du secteur Chunxi) ; variable selon l’adresse
- Budget
- ¥80–120 par personne
- Adresse
- 2F, Jinxiang Garden Plaza, 36 Xia Dongdajie section, Dongdajie, Jinjiang
Une chaîne de fondue née à Chengdu, désormais présente à l’étranger, que les visiteurs choisissent très souvent pour leur premier soir. À l’intérieur, les lanternes rouges envahissent le plafond et des dragons sculptés s’enroulent autour des piliers en bois. La plupart des plateaux de viande restent sous ¥50, ce qui permet de varier les commandes en groupe. Le bouillon rouge sert à cuire les aliments, pas à être bu. Plusieurs adresses se trouvent autour de Chunxi Road ; celle-ci se combine facilement avec une séance de shopping à Taikoo Li et Chunxi.
S’y rendre
- À 3–5 minutes à pied de Chunxi Road (lignes 2, 3)
Avant de partir
- Prenez une marmite à trois compartiments (rouge, blanc, tomate) pour comparer.
- La cervelle de porc (聪明脑花) ne coûte que ¥12.9 mais divise les avis ; commandez-en une portion pour essayer.
- Certains voyageurs achètent à l’avance des menus à prix réduit sur Dianping.
- Quand y aller: Les soirs de semaine ou après 22h
On aime
- Quatre personnes ont payé ¥341.5 pour la marmite, les sauces, la viande, les légumes et la bière, soit environ ¥85 chacune (avr. 2026).
- Le bouillon à la tomate est riche ; les visiteurs y plongent leurs ingrédients dès que le côté rouge engourdit trop la bouche.
- Beaucoup d’adresses restent ouvertes jusqu’à environ 2h, parfait après une balade nocturne.
On aime moins
- Même le niveau 微辣 (weila, peu pimenté) a mis un groupe à rude épreuve après quelques bouchées.
- Comme dans toute chaîne, le service et les saveurs varient un peu selon l’adresse.
Près de Xiaolongkan Hotpot (Dongdajie)
- Long Chaoshou (Chunxi Road) — Les wontons de Chengdu, ou chaoshou, depuis 1941
- Librairie-café Qi Le 24h — Une librairie-café qui n'éteint jamais ses lumières
- Chunxi Road et Taikoo Li — Une boucle au centre de Chengdu, du panda d’IFS à un temple entouré de boutiques
- Ma’s Kitchen / Ma Wang Zi (Taikoo Li) — Une cuisine familiale du Sichuan étoilée au Michelin, environ US$14 par personne
- Sculpture du panda géant d’IFS — Un panda suspendu à une tour, le regard tourné vers le bas