アムステルダム — グルメ
運河の橋ごとに自転車が立てかけられた街
- ザ・パンケーキ・ベーカリー — 17世紀の倉庫の1階で、皿より大きなパンケーキを75種類以上
- パンケーキズ・アムステルダム（ナインストリート店） — セレクトショップが並ぶ路地の真ん中で、朝9時から焼くパンケーキ
- フレミンクス・デ・サウスマイスター（フライドポテト） — 1957年から路地の小窓で売るフライドポテト、ソースだけで23種類
- フードハーレン — 旧トラム車庫に19の屋台、好きな料理を選んで一緒に座れるフードホール
- スタッベズ・ハーリング（ニシンの屋台） — 運河の橋の上の屋台で、尾をつかんで食べる生ニシン
- ムーダース（お母さんたちの食堂） — 壁一面に誰かのお母さんの写真、オランダの家庭料理をひとつの食卓に
- カフェ・デ・クロス（リブ） — 炭火の香るブラウンカフェで、ポークリブは2ラックが基本
- サンプルナ（インドネシア料理のライスターフェル） — 花市場の前で、14~16種類のおかずが並ぶインドネシア料理の食卓
- ワイナンド・フォッキンク（ジュネヴァの試飲所） — 1679年の蒸留所の試飲場、最初のひと口は腰をかがめて
- カフェ・ト・スマレ — 運河の水面すれすれのテラス、1780年からの酒場跡にあるブラウンカフェ
- アルバート・カイプ市場のグルメ屋台 — 260の屋台が並ぶ市場で、焼きたてストロープワッフルとニシン1尾
- ウィンケル 43（アップルパイ） — リンゴがぎっしり詰まった分厚いアップルパイに、ホイップクリームをたっぷり
- ファン・ワンデレン・ストロープワッフル — チョコレートに浸してトッピングを山盛りにした、SNS映えストロープワッフル
- CTコーヒー＆ココナッツ — 1920年代の映画館を3層のカフェに、天井の高い空間でブランチ
- ランスクローン（ベーカリー） — 1958年創業のベーカリーの大きなハチミツ入りストロープワッフル、数日たってもサクサク
- ハップ・フム — マッシュポテト料理のスタンポットを、家庭的な値段で出す小さな食堂
- ザ・シーフード・バー — スパウで昼から夜まで、牡蠣とシーフードの盛り合わせ
- レストラン・ブラウ — インドネシアのライスターフェルを、洗練された盛り付けで
- ループラム・ロティ — スリナム風チキンロティを、お腹いっぱい食べられる店
- ナム・キー — チャイナタウンの広東料理、ローストダックと麺
- フールー・マンダリン — ダム広場そばで四川の辛さと香ばしさ、2026ビブグルマン
- ブラッスリー・アンバサード — 運河沿いのホテルにある、フランス料理が中心のブラッスリー
- レストラン・デ・カス — 温室を改装し、収穫した食材のコースを出すレストラン
- プレック — コンテナの建物と人工ビーチ、ベジタリアン料理が中心
- ベイカーズ＆ロースターズ — ニュージーランド・ブラジル風ブランチの行列店
- ファン・スターペレ・クッキーマーケライ — 温かいホワイトチョコがとろける、たった1種類のクッキー
- カフェ・ブレヒト — 使い込まれた木のテーブルが並ぶ、ベルリンの酒場のようなカフェ
- ホワイト・レーベル・コーヒー — 地元の人が並ぶスペシャルティコーヒー店
- カフェ・ホッペ — 1670年から続く、床に砂を敷いたブラウンカフェ