Hong Kong — Dónde comer
Los rascacielos se iluminan al otro lado de la barandilla del Star Ferry.
- Tim Ho Wan (estación Hong Kong) — El bollo de char siu con costra crujiente que dio origen a una cadena
- Lin Heung Lau (Tung Ning Building, Sheung Wan) — Casa de té centenaria con carritos de dim sum, trasladada a Sheung Wan en 2026
- One Dim Sum (Tung Choi Street) — Dim sum de barrio a HK$20–40 el plato; toma un número
- Yat Lok — Ganso asado con estrella Michelin y una piel brillante y crujiente
- Mak's Noodle (Wellington Street) — Cuatro wontons de camarón en un cuenco pequeño, con los fideos escondidos debajo
- Kau Kee — Caldo de pecho de res desde los años 1930; triunfan los fideos con tendón al curry
- Australia Dairy Company — Tostadas con huevos revueltos, pudín de leche y en 15 minutos ya estás fuera
- Kam Wah Cafe — Bollos de piña calientes con una gruesa loncha de mantequilla, desde las 6:30
- Restaurante Hing Kee (arroz en cazuela de barro) — Arroz en cazuela de barro al carbón: añade soja y raspa la costra
- Hop Yik Tai — HK$10 por tres rollos de arroz, un bocado callejero recomendado por Michelin
- OZONE (The Ritz-Carlton, 118/F) — Cócteles a 118 pisos de altura, con el puerto de Victoria a tus pies
- Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Tartaletas de huevo con base de galleta desde 1954, a HK$12 cada una
- C Dessert (Wan Chai) — Sagú con mango fresco en la calle del tranvía, abierto hasta tarde
- Lan Fong Yuen (Gage Street) — El pionero del té con leche «de media de seda», nacido en un puesto callejero
- Mido Cafe — Baldosas y ventanas de 1950, tostadas francesas junto a una ventana de la planta superior
- Dragon State Kitchen — Una parada en Sheung Wan para probar carnes asadas cantonesas
- Sang Kee Congee Shop — Desayuno local de congee con masa frita
- Kai Kai Dessert — Una parada para postres al estilo de Hong Kong en Jordan
- Kam's Roast Goose (Wan Chai) — Ganso asado con una fila que llega hasta la calle
- Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Cuencos pequeños, grandes wontons de camarón
- Sing Heung Yuen (Mee Lun Street) — Fideos con tomate en un puesto callejero
- Under Bridge Spicy Crab — Cangrejo al estilo de los refugios contra tifones, con ajo y chile
- Sun Hing Restaurant (Kennedy Town) — Dim sum al amanecer para el vecindario
- Cheung Hing Kee Shanghai Pan-Fried Buns (Tsim Sha Tsui) — Jugosos panecillos de cerdo dorados en sartén, rápidos y baratos
- Tai Ping Koon (Causeway Bay) — Cocina occidental con salsa de soja en un clásico de Hong Kong
- Duddell's — Cocina cantonesa con estrella Michelin entre obras de arte
- Lung King Heen (Four Seasons) — Dim sum con dos estrellas Michelin y vistas al puerto
- Yardbird (Sheung Wan) — Yakitori y whisky en una izakaya a rebosar
- Bakehouse (Wan Chai) — Tartaletas de huevo con masa madre que merecen la espera
- Elephant Grounds (Wing Fung Street) — Un tostador local de café de especialidad por la zona de Star Street
- Quinary — El bar de SoHo que prepara cócteles con nitrógeno líquido
- Halfway Coffee (Upper Lascar Row) — Una diminuta parada de café de especialidad en la calle de las antigüedades