Cheung Hing Kee Shanghai Pan-Fried Buns (Tsim Sha Tsui)

祥興記生煎包 (尖沙咀)

Jugosos panecillos de cerdo dorados en sartén, rápidos y baratos

Horario

Lun–vie 09:00–19:00, sáb 10:00–18:00, cerrado los domingos

Presupuesto

HK$40–80 por persona

Dirección

Planta baja, 48 Lock Road, Tsim Sha Tsui

Un pequeño local de sheng jian bao, panecillos al estilo de Shanghái que se doran en sartén hasta que la base queda crujiente. Muérdelos con cuidado, porque primero sale el caldo caliente. Además del clásico de cerdo, hay rellenos de camarón, cerdo mala picante, trufa y huevas de cangrejo. La Guía Michelin lo incluye como una parada económica de comida callejera. Es para un tentempié o una comida ligera, no para un gran banquete sentado.

Cómo llegar

• A unos 5 minutos a pie del MTR de Tsim Sha Tsui

Antes de ir

• Cómetelos recién salidos de la sartén, mientras la base sigue crujiente.
• Muerde un poquito de una esquina y sorbe primero el caldo.
• No lo confundas con el local del mismo nombre en Wan Chai; este está en Lock Road.
• Mejor momento: Para un tentempié por la tarde entre semana

Lo mejor

• Base crujiente, parte superior suave y caldo que estalla al primer bocado.
• Rellenos más allá del cerdo: camarón, mala, trufa.
• Fácil de incluir en un paseo de compras por Tsim Sha Tsui.

Lo menos bueno

• Hay pocos asientos, así que no es para quedarse mucho rato.
• Los directorios indican que cierra los domingos; compruébalo antes de ir.

Cerca de Cheung Hing Kee Shanghai Pan-Fried Buns (Tsim Sha Tsui)

• The Peninsula Hong Kong — La gran dama de Tsim Sha Tsui desde 1928
• The Salisbury – YMCA of Hong Kong — Vistas al puerto junto a The Peninsula por una fracción del precio
• Museo de Arte de Hong Kong — Un museo de arte chino y hongkonés con vistas al puerto
• Star Ferry — Cruza el puerto por menos de lo que cuesta un café
• Rosewood Hong Kong — Hotel de 2019 junto al puerto, con habitaciones desde 53 m²