Quinary

El bar de SoHo que prepara cócteles con nitrógeno líquido

Horario: Lun-sáb 17:00-01:00, dom 17:00-24:00
Dirección: Planta baja, 56-58 Hollywood Road, Central

Una coctelería en Hollywood Road conocida por el nitrógeno líquido y las técnicas moleculares. Más de una década después de abrir, sigue apareciendo en las listas de mejores bares de Hong Kong. Los directorios indican que atiende principalmente sin reserva.

Cómo llegar

A unos 10 minutos a pie del MTR de Central

Antes de ir

Llegar sobre las 17:00, cuando abre, facilita encontrar asiento.
Cuéntale tus gustos al bartender y deja que elija por ti.
Las noches entre semana son más tranquilas.
Mejor momento: Una noche entre semana

Lo mejor

Cócteles creativos con nitrógeno líquido y técnicas moleculares.
Fácil de incluir en una ruta de bares por SoHo.
Un bar de Hong Kong que sigue apareciendo en las clasificaciones tras 10+ años.

Lo menos bueno

Puede estar lleno las noches de fin de semana.
Precios propios de Central.

Cerca de Quinary

Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Tartaletas de huevo con base de galleta desde 1954, a HK$12 cada una
Lan Fong Yuen (Gage Street) — El pionero del té con leche «de media de seda», nacido en un puesto callejero
PMQ — Antiguas viviendas de policías, hoy estudios y tiendas de diseño
Sing Heung Yuen (Mee Lun Street) — Fideos con tomate en un puesto callejero
Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Cuencos pequeños, grandes wontons de camarón