Kam's Roast Goose (Wan Chai)

甘牌燒鵝 (灣仔)

Ganso asado con una fila que llega hasta la calle

⚠ Filas en horas punta

Horario

Todos los días 11:30–21:30

Presupuesto

HK$100–200 por persona

Dirección

Planta baja, Po Wah Commercial Centre, 226 Hennessy Road, Wan Chai

En Hennessy Road, una hilera de gansos de piel marrón lacada cuelga en el escaparate. El ganso asado es la estrella de los asados de Hong Kong, y se dice que este local tiene una estrella Michelin. La piel es fina y crujiente, y la carne tan jugosa que se puede comer sin salsa. El espacio es reducido y compartir mesa es lo normal; la fila para llevar avanza mucho más rápido.

Cómo llegar

• A unos 5 minutos a pie de la salida A4 del MTR de Wan Chai

Antes de ir

• Es más fácil conseguir sitio justo al abrir o a primera hora de la tarde.
• Los pedidos para llevar pueden estar listos en unos cinco minutos, según un testimonio.
• Para dos, medio ganso y un plato de verduras son más que suficientes.
• Mejor momento: Entre semana, sobre las 11:30

Lo mejor

• Piel fina y crujiente sobre carne jugosa; las reseñas destacan ese contraste.
• Medio ganso se comparte muy bien con arroz o fideos.
• Los gansos colgados en el escaparate son la mitad del espectáculo.

Lo menos bueno

• Algunos visitantes hablan de esperas de casi una hora en horas punta.
• Local estrecho con mesas compartidas, y el ganso no es barato.

Cerca de Kam's Roast Goose (Wan Chai)

• Bakehouse (Wan Chai) — Tartaletas de huevo con masa madre que merecen la espera
• C Dessert (Wan Chai) — Sagú con mango fresco en la calle del tranvía, abierto hasta tarde
• Dorsett Wanchai — 4 estrellas junto al hipódromo, con transporte a Causeway Bay
• Under Bridge Spicy Crab — Cangrejo al estilo de los refugios contra tifones, con ajo y chile
• Elephant Grounds (Wing Fung Street) — Un tostador local de café de especialidad por la zona de Star Street