Duddell's

都爹利會所

Cocina cantonesa con estrella Michelin entre obras de arte

Horario

Almuerzo todos los días 12:00–15:00; cena lun–sáb 18:00–23:00, dom 18:00–22:00

Presupuesto

Dim sum HK$48–80

Dirección

Planta 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central

Un restaurante cantonés en el edificio Shanghai Tang, subiendo por la calle donde aún se conservan las antiguas farolas de gas. Las salas están llenas de arte contemporáneo, así que parece que comes dentro de una galería. Tiene una estrella Michelin y el dim sum del almuerzo es su gran atractivo. El bar de la terraza sirve dim sum y aperitivos desde el mediodía hasta tarde. Formal sin resultar rígido.

Cómo llegar

• A unos 5 minutos a pie del MTR de Central

Antes de ir

• Ve a comer dim sum al almuerzo (12:00–15:00) para gastar menos.
• La cena es de 18:00–23:00 de lun–sáb, y hasta las 22:00 los domingos.
• Reservas: 2525 9191.
• Mejor momento: Almuerzo entre semana

Lo mejor

• Cocina cantonesa en un salón que también funciona como galería.
• El dim sum del almuerzo es la forma más sencilla de conocerlo.
• El bar de la terraza te permite acompañar el dim sum con una copa.

Lo menos bueno

• La cena es un lujo.
• Se recomienda reservar.

Cerca de Duddell's

• Yat Lok — Ganso asado con estrella Michelin y una piel brillante y crujiente
• Tai Kwun — Una comisaría y cárcel colonial convertidas en un complejo artístico gratuito
• Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Cuencos pequeños, grandes wontons de camarón
• Mak's Noodle (Wellington Street) — Cuatro wontons de camarón en un cuenco pequeño, con los fideos escondidos debajo
• Lan Fong Yuen (Gage Street) — El pionero del té con leche «de media de seda», nacido en un puesto callejero