香港 — グルメ
スターフェリーの手すりの向こうで、ビル群に明かりがともる街
- 添好運（香港駅・IFC店） — 表面サクサクのチャーシューバオを求めて行列ができる点心店
- 蓮香樓（上環・東寧大廈店） — 点心ワゴンを追いかける100年の茶楼、2026年に上環へ移転
- 一點心（太子・通菜街店） — 1皿HK$20~40台、番号札をもらって待つ街の点心店
- 一樂燒鵝 — ミシュラン1つ星のガチョウのロースト、皮はガラスのようにパリッ
- 麥奀雲吞麵世家（ウェリントンストリート本店） — 小さな器にエビワンタン4つ、レンゲの下に麺を隠す昔ながらの盛り付け
- 九記牛腩 — 1930年代から煮込む牛バラのスープ、決め手はカレー牛すじ麺
- 澳洲牛奶公司 — スクランブルエッグトーストとミルクプリン、座ったらさっと食べて出る店
- 金華冰廳 — バターを1枚挟んだ熱々のパイナップルパン、朝6時半から
- 興記菜館（煲仔飯） — 炭火で炊く香港式土鍋ご飯、醤油をかけておこげをこそげて
- 合益泰小食 — チョンファン3本でHK$10、ミシュラン掲載の屋台おやつ
- オゾン（リッツ・カールトン118階のバー） — 118階の窓越しにビクトリアハーバーを見下ろすバー
- 泰昌餅家（中環本店） — 1954年から焼くクッキー生地のエッグタルト、1個HK$12
- Cデザート（湾仔） — フレッシュマンゴーたっぷりのマンゴーサゴ、トラム沿いで夜遅くまで開くデザート店
- 蘭芳園（中環本店） — 鉄板造りの屋台から始まった、ストッキングでこすというミルクティーの元祖
- 美都餐室 — 1950年のままのタイルと窓、2階の窓辺で味わうフレンチトースト
- 龍邦燒味小廚 — 広東式バーベキューを味わう上環の食堂
- 生記粥品專家 — お粥と油条を合わせる地元の朝ご飯
- 佳佳甜品 — 佐敦で立ち寄る香港式デザートのお店
- 甘牌燒鵝（湾仔） — つやつやのローストグースを目当てに行列ができる店
- 沾仔記（ウェリントンストリート） — エビが丸ごと入ったワンタンをのせた、小さな麺の一杯
- 勝香園（美輪街） — 道端の屋台の椅子で味わうトマト麺
- 橋底辣蟹 — 揚げたニンニクと唐辛子をまとった、避風塘スタイルのカニ
- 新興食家（ケネディタウン） — 夜明け前から蒸籠が回る、地元の飲茶店
- 祥興記上海生煎包（尖沙咀） — 肉汁あふれる豚肉の生煎包を、気軽にひと皿
- 太平館（銅鑼湾） — 醤油ソースで味わう洋食、香港茶餐廳の元祖格
- ダデルズ — アートに囲まれて味わうミシュラン1つ星の広東料理
- 龍景軒（フォーシーズンズ） — 港を眺めながら楽しむミシュラン2つ星の点心
- ヤードバード（上環） — 焼き鳥とウイスキーでにぎわう居酒屋
- ベイクハウス（湾仔） — サワードウのエッグタルトひとつを目当てに行列ができるベーカリー
- エレファント・グラウンズ（永豐街） — スターストリートの裏路地にある、地元発のスペシャルティコーヒー店
- クイナリー — 液体窒素でカクテルを作るソーホーのバー
- ハーフウェイ・コーヒー（アッパー・ラスカー・ロウ） — 骨董品の路地の奥にある、小さなスペシャルティコーヒー店