一樂燒鵝

一樂燒鵝 (中環)

ミシュラン1つ星のガチョウのロースト、皮はガラスのようにパリッ

⚠ カード不可（現金・オクトパス）

営業時間

毎日10:00–20:30（ミシュラン・OpenRice）。水曜定休とする資料もあるため、現地で確認

予算

1人HK$80~120

住所

中環、スタンレーストリート34-38 G階

1957年から続く家族経営の店で、2011年から現在の場所で営業しています。ショーケースには艶やかなガチョウがずらりとつるされ、ミシュランガイドでは、秘伝のたれと20以上の工程で仕込むと紹介されています。2026ミシュラン1つ星です。ガチョウを4分の1羽で頼むこともできますが、1人ならガチョウ丼やガチョウの米麺（ライファン）を1杯頼むのが手軽です。

アクセス

• MTR中環駅D2出口から徒歩3~4分です。

行く前に知っておくこと

• 午前10時半前後や午後2~4時なら、待たずに入れたという口コミがいくつもあります。
• ガチョウだけだと脂っこく感じることがあります。チャーシューを合わせた「ガチョウ+チャーシュー丼」が無難です。
• 香港西九龍高速鉄道駅（WEK）にも支店があります。高速鉄道に乗る日なら、そちらが便利です。
• おすすめの時期: 10:00~11:30または14:00~16:00

よいところ

• ガチョウの皮は薄く、パリパリです。口コミでは「皮が芸術的」という言葉を何度も見かけます。
• HK$70台の丼1杯で、ミシュランの星付き店の味を楽しめます。世界でも特に安い星付きレストランの1つとして、よく挙げられます。
• ミシュランは、ガチョウのだしに脂を回しかけたライファン（米麺）を一緒に頼むこともすすめています。

惜しいところ

• OpenRiceでは笑顔より泣き顔のほうが多いです。値段の高さ、そっけない接客、席の狭さへの不満が絶えません。
• ご飯を別に注文する必要があるメニューもあり、2人でHK$182かかって「思ったより高い」と感じた口コミもあります。

一樂燒鵝周辺

• 沾仔記（ウェリントンストリート） — エビが丸ごと入ったワンタンをのせた、小さな麺の一杯
• 麥奀雲吞麵世家（ウェリントンストリート本店） — 小さな器にエビワンタン4つ、レンゲの下に麺を隠す昔ながらの盛り付け
• ミッドレベル・エスカレーター＆ソーホー — 坂の路地の上を800m続く、屋根付きエスカレーター
• 蘭芳園（中環本店） — 鉄板造りの屋台から始まった、ストッキングでこすというミルクティーの元祖
• 泰昌餅家（中環本店） — 1954年から焼くクッキー生地のエッグタルト、1個HK$12