Taichung — Où manger
Une glace dans une ancienne clinique ophtalmologique, Fengjia à la nuit tombée.
- Chun Shui Tang (boutique d’origine de Siwei) — La chaîne de salons de thé qui a ajouté du tapioca au thé au lait en 1987
- Miyahara — Des glaces dans une clinique ophtalmologique de l’époque coloniale, garnitures comprises
- Pâtisserie New Taiyang Tang — Des gâteaux du soleil dans la lignée de l’enseigne Taiyang Tang d’origine, aujourd’hui fermée
- Marché de nuit de Fengjia — Le plus grand marché de nuit de Taichung, tout un quartier universitaire couvert de stands
- Rou Dan Toast — Un stand de petit-déjeuner de 40 ans, spécialisé dans les toasts viande-œuf, ouvert dès 4:30
- Ke Kou Beef Noodles — Des nouilles au bœuf Bib Gourmand dans un bouillon aux plantes longuement mijoté
- Tripod King Mala Hot Pot (Gongyi) — La chaîne de fondues mala née à Taichung, ouverte jusqu’à 4 h du matin
- A Kun Mian — Les mêmes nouilles à la sauce au porc depuis 60+ ans, à la troisième génération
- Night School Braised Pork Rice — Du riz au porc braisé Bib Gourmand, de 5 h de l’après-midi à 2 h du matin
- Shanhe Lurou Fan — L’adresse du Second Marché où l’on fait la queue pour du riz au porc braisé dès 4:30 du matin
- Wang’s Radish Cake & Rice Sausage — Gâteau de radis, saucisse de riz et œuf : la formule petit-déjeuner du marché
- Fu Kuei Ting — 80 ans et trois générations d’oie fumée, Bib Gourmand
- Yizhong Fengren Ice — Depuis 1946 : glace pilée à la prune, haricots rouges et deux boules de glace
- Boutique laitière de l’université Tunghai — Glaces et flans de la laiterie du campus, après la chapelle Luce
- Lao Lai Black Tea — Le stand de thé noir corsé du Second Marché depuis 1972
- Don Moo — Nouilles et riz au canard, dans une petite adresse à la cuisine précise
- Fu Din Wang Pork Knuckle (Zhongzheng) — Jarret de porc braisé à la sauce brillante et riz au porc braisé
- Peng Cheng Tang — Cuisine familiale taïwanaise dans une salle au style des années 1960
- Fan Ji Jin Zhi Yuan — Du riz en sac de jonc, à ce coin de rue depuis 1978
- Li Xiao Lou — Petites assiettes taïwanaises au comptoir en bois
- Kung Fu Shanghai Fish Ball — Boulettes de poisson façonnées à la main, Bib Gourmand 2025
- Shanghai Food (Nantun) — Petits pains grillés à la poêle par un patron né à Shanghai
- Zui Yue Lou (Pavillon de la Lune) — Menus taïwanais dans une ancienne clinique ophtalmologique
- Küisine — Plats sautés taïwanais et cuisine asiatique dans une ruelle
- House of Dawn — Nouilles et raviolis grillés végétariens, huit tables seulement
- Mamonaku Cafe — Un café dans une ancienne voiture de train express
- Liyu Café — Un café ouvert jusqu'à minuit
- Coffee Stopover — Un torréfacteur de ruelle réputé pour ses grains
- Coffee Stopover Black — Un bar à espresso et café au siphon, ouvert seulement l'après-midi