Shanghai Food (Nantun)
滬舍餘味
Petits pains grillés à la poêle par un patron né à Shanghai
- Horaires
- Tous les jours 11:00–20:00
- Adresse
- 537 Sec. 2, Gongyi Road, district de Nantun
Cette petite adresse a ouvert en 2009, fondée par un patron né à Shanghai qui a passé trois ans à recréer ses petits pains de mémoire. Ceux au porc, grillés à la poêle, renferment du bouillon, tandis que la version végétarienne est garnie de pak-choï, de tofu séché et de champignons. Xiaolongbao, raviolis vapeur, shaomai et zongzi figurent aussi à la carte. L'adresse revient régulièrement dans la sélection Bib Gourmand : attendez-vous à faire la queue.
S’y rendre
- À environ 20 min du centre en taxi ou en bus
Avant de partir
- De nombreux avis estiment que les petits pains grillés à la poêle se suffisent à eux-mêmes.
- L'adresse occupe le rez-de-chaussée à l'intersection de Gongyi et Liming.
- Places dans la rue et parking payant à proximité.
- Quand y aller: En début d'après-midi en semaine
On aime
- Le petit pain au porc grillé à la poêle libère son bouillon dès la première bouchée.
- Une autre version est garnie de pak-choï, de tofu et de champignons.
- Xiaolongbao, shaomai et zongzi complètent ces en-cas de Shanghai.
On aime moins
- Pas de réservation : il faut faire la queue sur place.
- Certains avis trouvent que le dessous n'est pas toujours aussi croustillant.
Près de Shanghai Food (Nantun)
- Tripod King Mala Hot Pot (Gongyi) — La chaîne de fondues mala née à Taichung, ouverte jusqu’à 4 h du matin
- Parc forestier de Wenxin — Une balade matinale sous les arbres en pleine ville
- House of Dawn — Nouilles et raviolis grillés végétariens, huit tables seulement
- Night School Braised Pork Rice — Du riz au porc braisé Bib Gourmand, de 5 h de l’après-midi à 2 h du matin
- Ke Kou Beef Noodles — Des nouilles au bœuf Bib Gourmand dans un bouillon aux plantes longuement mijoté