Wang’s Radish Cake & Rice Sausage

王記菜頭粿糯米腸（第二市場）

Gâteau de radis, saucisse de riz et œuf : la formule petit-déjeuner du marché

⚠ Prévoyez des espèces

Horaires

06:30–18:00 (article de 2018 ; vérifiez sur place)

Budget

NT$60+ par personne

Adresse

Sous les arcades de l’entrée centrale du Second Marché, 87 Sanmin Road Sec. 2

Un stand installé depuis plus de quarante ans sous les arcades de l’entrée centrale du Second Marché, avec des tables pliantes juste à côté. Commandez le « trio » (sanyang) : gâteau de radis doré à la poêle, saucisse de riz et œuf au plat. Le gâteau a vraiment le goût du radis, la saucisse est frite jusqu’à devenir croustillante, et la sauce soja épaisse maison ainsi que la sauce miso-piment lient le tout. Prenez un thé noir en face et vous avez un petit-déjeuner de Taichung.

S’y rendre

• 12–15 min à pied depuis la gare de Taichung

Avant de partir

• Commandez deux portions de saucisse.
• Accompagnez le tout d’un thé noir acheté de l’autre côté de l’allée.
• Les prix datent de 2018 et ont probablement augmenté.
• Quand y aller: 08:00–10:00

On aime

• Gâteau de radis croustillant, saucisse de riz craquante et œuf dans la même assiette.
• La sauce soja épaisse maison et la sauce miso-piment font toute la différence.
• Rapide et bon marché, une bonne première halte pour un parcours gourmand au marché.

On aime moins

• Tables sous des arcades ouvertes : chaleur et bruit.
• Files et tables partagées au petit-déjeuner.

Près de Wang’s Radish Cake & Rice Sausage

• Lao Lai Black Tea — Le stand de thé noir corsé du Second Marché depuis 1972
• Shanhe Lurou Fan — L’adresse du Second Marché où l’on fait la queue pour du riz au porc braisé dès 4:30 du matin
• Deuxième Marché de Taichung — Gâteau de radis et riz au porc braisé dans un marché centenaire
• Fu Kuei Ting — 80 ans et trois générations d’oie fumée, Bib Gourmand
• TG Hostel — Une auberge propre et récente près de la gare