Fu Kuei Ting

富貴亭飲食店

80 ans et trois générations d’oie fumée, Bib Gourmand

⚠ Fermé le dimanche

Horaires

11:00–20:00, fermé le dimanche (Mirror Media, avr. 2026)

Budget

NT$250–400 par personne

Adresse

31, Lane 18, Sanmin Road Sec. 2, district Central

Un restaurant d’oie tenu par la même famille depuis trois générations et quatre-vingts ans, aujourd’hui distingué Bib Gourmand. La vedette est une assiette d’oie légèrement fumée, maigre, avec une touche de fumé. Ajoutez des nouilles à l’oie dans un bouillon à l’angélique, une soupe de vermicelles de verre au canard et des gésiers ou des ailes braisés : à deux, vous mangerez très bien.

S’y rendre

• Environ 12 min à pied depuis la gare de Taichung

Avant de partir

• Fumée ou simplement bouillie ; pour une première fois, choisissez l’oie fumée.
• À deux : une assiette d’oie et deux soupes de nouilles.
• Ailes d’oie à la pièce ; les ailes de canard font un en-cas bon marché à NT$30.
• Quand y aller: Dès l’ouverture à 11:00

On aime

• Une assiette d’oie fumée à NT$300, tendre et délicatement fumée.
• Des soupes de nouilles au bouillon parfumé à l’angélique.
• Près du Second Marché, facile à combiner.

On aime moins

• Fermé le dimanche et fermeture à 20:00.
• Choix limité si vous n’aimez pas les abats d’oie et de canard.

Près de Fu Kuei Ting

• Deuxième Marché de Taichung — Gâteau de radis et riz au porc braisé dans un marché centenaire
• Lao Lai Black Tea — Le stand de thé noir corsé du Second Marché depuis 1972
• Wang’s Radish Cake & Rice Sausage — Gâteau de radis, saucisse de riz et œuf : la formule petit-déjeuner du marché
• Shanhe Lurou Fan — L’adresse du Second Marché où l’on fait la queue pour du riz au porc braisé dès 4:30 du matin
• Pâtisserie New Taiyang Tang — Des gâteaux du soleil dans la lignée de l’enseigne Taiyang Tang d’origine, aujourd’hui fermée