Deuxième Marché de Taichung

臺中第二市場

Gâteau de radis et riz au porc braisé dans un marché centenaire

⚠ Venez le matin

Horaires: Variable selon les stands ; généralement du petit matin à l’après-midi (à vérifier sur place)
Adresse: 87 Sanmin Rd, section 2, district Central

Un vieux marché couvert datant de l’époque japonaise. Des allées rayonnent depuis une tour hexagonale centrale, bordées de stands vieux de plusieurs décennies qui servent nouilles, riz au porc braisé et gâteau de radis frit. Les habitants viennent y prendre leur petit-déjeuner : le matin est donc le moment le plus animé, et les stands les plus connus ferment une fois leurs réserves épuisées, vers midi. Une assiette de gâteau de radis garnie d’un œuf au plat et d’une saucisse, avec un thé au lait : voilà le petit-déjeuner façon Taichung.

S’y rendre

À 5–10 minutes en taxi ou environ 20 minutes à pied de la gare de Taichung
Durée de visite: Environ 1 heure

Avant de partir

Venez entre 8h et 10h, quand la plupart des stands sont ouverts et les files plus courtes
Prévoyez des espèces, surtout des petites coupures
Digérez en marchant vers Miyahara et le parc de Taichung
Quand y aller: 8h–10h

On aime

Des stands vieux de plusieurs décennies côte à côte, pour composer un petit-déjeuner complet à la mode de Taichung
Le plan d’origine, avec ses allées rayonnant depuis une tour hexagonale, est intact
Plats bon marché

On aime moins

Les stands prisés ont de longues files le matin et ferment après le déjeuner
Allées étroites, peu de places assises et chaleur en été

Près de Deuxième Marché de Taichung

Lao Lai Black Tea — Le stand de thé noir corsé du Second Marché depuis 1972
Wang’s Radish Cake & Rice Sausage — Gâteau de radis, saucisse de riz et œuf : la formule petit-déjeuner du marché
Shanhe Lurou Fan — L’adresse du Second Marché où l’on fait la queue pour du riz au porc braisé dès 4:30 du matin
Fu Kuei Ting — 80 ans et trois générations d’oie fumée, Bib Gourmand
Fan Ji Jin Zhi Yuan — Du riz en sac de jonc, à ce coin de rue depuis 1978