Da Nang — Où manger
My Khe au lever du soleil, un pont cracheur de feu à la nuit tombée.
- Bếp Cuốn — Une adresse de rouleaux et de crêpes sélectionnée par Michelin, où l’équipe vous montre comment rouler
- Bánh Xèo Bà Dưỡng — Une vieille adresse de bánh xèo au fond d’une ruelle, célèbre pour sa sauce aux cacahuètes et au foie de porc
- Mì Quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng) — Les nouilles du petit-déjeuner de Da Nang : un généreux bol de mì Quảng pour environ ₫40k
- Hải Sản Mộc Quán — Vous choisissez dans les viviers, l’équipe décortique pour vous
- Madame Lân — Une grande maison ancienne éclairée de lanternes, où la carte va du bánh xèo au canard rôti
- Phở Bắc Hải — Une adresse de phở ouverte 24 heures sur 24 près du marché Han, même pour un bol à 3h
- Bún Chả Cá Bà Phiến — À Da Nang, le bún chả est une soupe de nouilles aux galettes de poisson ; ici, son bouillon au potiron est tout en douceur
- Bánh Mì Phượng — Le bánh mì de Hội An ; installez-vous à l'intérieur pour commander et éviter la file
- Madam Khánh – The Bánh Mì Queen (la reine du bánh mì) — Quand la file s'allonge chez Phượng, venez chez cette « reine du bánh mì » et sa sauce maison
- Morning Glory Original — Cao lầu, raviolis « rose blanche » et autres spécialités de Hội An réunis à la même adresse
- Pizza 4P's Indochina Đà Nẵng — Pizza au feu de bois et burrata maison, pour faire une pause entre deux bols de nouilles
- Cộng Cà Phê (Bạch Đằng) — Décor vert militaire et café au smoothie de coco : la pause du marché Han
- Nam House Cafe — Un café à l'œuf dans une maison rétro au fond d'une ruelle, avec chat en prime
- Chè Sầu Liên — Un chè Thái généreux en durian, chez l'enseigne à qui l'on attribue le lancement de la mode
- Mót Hội An — Une infusion à la citronnelle ornée d'un pétale de lotus, à siroter en parcourant la vieille ville
- Bún Chả Cá 109 — Une soupe de nouilles aux galettes de poisson pour un repas matinal à Da Nang
- Bà Vui — Une étroite adresse spécialiste du poulet, Bib Gourmand 2026
- Bánh Bèo – Bánh Đập — Deux plats, quarante ans de gâteaux de riz du centre du Vietnam
- Mì Quảng 1A — Une institution du mì Quảng où les habitants prennent leur petit déjeuner
- Mì Quảng Ếch Bếp Trang — Mì Quảng à la grenouille, avec le ragoût servi à part
- La Maison 1888 — Un menu dégustation franco-indochinois à Da Nang, couronné d'une étoile
- Bánh Xèo Tôm Nhảy Năm Hiền — Des bánh xèo croustillants dans un écrin de verdure, Bib Gourmand Michelin
- Six on Six — Œufs Bénédicte et pancakes, un brunch sans se presser
- XLIII Specialty Coffee — Un café climatisé à façade ouverte près de la plage
- Esco Beach — Un café-bar sur le front de mer, face aux vagues
- Brewman Coffee Concept — Un café coco sous une haute verrière
- Sky36 Bar — Un bar sur le toit dominant la rivière et les lumières de la ville