Bánh Mì Phượng

Bánh Mì Phượng (2B Phan Châu Trinh)

Le bánh mì de Hội An ; installez-vous à l'intérieur pour commander et éviter la file

⚠ Longue file de 17h30–20h

Horaires: Tous les jours, environ 06:30–21:00 (21:30 selon certaines sources)
Budget: Bánh mì ₫30–45k
Adresse: 2B Phan Châu Trinh, Hội An

Le premier nom que l'on vous donne pour un bánh mì à Hội An. Une baguette croustillante garnie de pâté, de porc grillé, de charcuterie, de légumes marinés, d'herbes et de sauce. Plus de vingt garnitures sont proposées ; pour une première visite, choisissez le mixte (thập cẩm). Même lorsque la file à emporter s'allonge, vous pouvez entrer, vous asseoir et commander : c'est bien plus rapide.

S’y rendre

À environ 30 km du centre de Da Nang, soit près de 45 minutes en Grab ; à environ 650 m à pied du pont couvert japonais

Avant de partir

Au petit déjeuner ou avant le déjeuner, presque aucune attente
Si besoin, dites « no coriander » (sans coriandre) en commandant
Phan Châu Trinh est fermée aux véhicules motorisés de 17h30–21h30 ; venez à pied
Quand y aller: 7h–9h

On aime

Pain croustillant, garnitures généreuses
L'en-cas emblématique de Hội An pour environ deux dollars
Vous pouvez vous installer à l'intérieur avec une boisson

On aime moins

Longues files aux heures de pointe du déjeuner et du dîner
Pas pimenté par défaut ; demandez de la sauce pimentée

Près de Bánh Mì Phượng

Madam Khánh – The Bánh Mì Queen (la reine du bánh mì) — Quand la file s'allonge chez Phượng, venez chez cette « reine du bánh mì » et sa sauce maison
Morning Glory Original — Cao lầu, raviolis « rose blanche » et autres spécialités de Hội An réunis à la même adresse
Mót Hội An — Une infusion à la citronnelle ornée d'un pétale de lotus, à siroter en parcourant la vieille ville
Vieille ville de Hoi An — Les lanternes éclairent les ruelles jaunes et les barques aux bougies glissent sur la rivière
Vinh Hung Riverside Resort & Spa (Hoi An) — Complexe avec piscines au bord de la rivière, à cinq minutes à pied du marché nocturne de Hoi An