Bánh Bèo – Bánh Đập

Deux plats, quarante ans de gâteaux de riz du centre du Vietnam

Adresse: 251 Phan Châu Trinh, Hải Châu

La carte ne compte que deux plats. Bánh bèo : de petits gâteaux de riz vapeur en coupelles, garnis de porc haché, de champignons noirs et de ciboule frite. Bánh đập : une galette de riz croustillante plaquée sur une feuille de riz souple, à tremper dans la sauce. Les plats arrivent par séries de cinq, et quelques séries disparaissent vite. Nouvelle adresse Bib Gourmand Michelin en 2026.

S’y rendre

Pas de métro. À 10–15 minutes à pied du marché Han

Avant de partir

Commandez un de chaque pour comparer
L'après-midi est le choix le plus sûr
Ajoutez le piment à la sauce petit à petit
Quand y aller: L'après-midi

On aime

Deux plats : commander ne prend que quelques secondes
Le charme d'une vieille échoppe de quartier
Bib Gourmand Michelin 2026

On aime moins

Petites portions ; commandez davantage pour un repas complet
Horaires annoncés restreints ; vérifiez avant de venir

Près de Bánh Bèo – Bánh Đập

Mì Quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng) — Les nouilles du petit-déjeuner de Da Nang : un généreux bol de mì Quảng pour environ ₫40k
Cathédrale de Da Nang (l’église rose) — Une église de 1923 peinte en rose, coiffée d’un coq-girouette sur sa flèche
Bún Chả Cá Bà Phiến — À Da Nang, le bún chả est une soupe de nouilles aux galettes de poisson ; ici, son bouillon au potiron est tout en douceur
Musée de Da Nang — Le Da Nang d’autrefois raconté dans un bâtiment au bord du fleuve
Phở Bắc Hải — Une adresse de phở ouverte 24 heures sur 24 près du marché Han, même pour un bol à 3h