Xi'an — Lokale
Eine alte Hauptstadt hinter Mauern, umhüllt vom Rauch gegrillten Lammfleischs.
- Ziwu Road Zhangji Roujiamo (Filiale am Glockenturm) — Die Roujiamo-Kette aus Street Food Fighter; ideal zum Frühstück
- Laolijia Biangbiang Noodles (Hauptfiliale am Glockenturm) — Gürtelbreite Nudeln mit zischendem Öl, nur Schritte vom Glockenturm
- Lao Sun Jia (East Main Street) — Lammbrühe seit 1898; das Brot zupfst du selbst hinein
- Weijia Liangpi (South Main Street) — Xi'ans Liangpi-Fastfoodkette – mit überraschendem Garnelenburger
- Defachang (Glockenturm) — Teigtaschenbankette seit 1936, mit dem Glockenturm vor dem Fenster
- Jia San Suppenteigtaschen (Hauptfiliale Beiyuanmen) — Halal-Suppenteigtaschen mit Rind mitten im muslimischen Viertel
- Xiangdang Saozi Noodles (Fengqing-Park) — Sauer-scharfe Nudelschüsseln vom Laufband, wie beim Sushi
- Chang'an Dapaidang (Bei Dajie) — Ein Tisch voller Shaanxi-Gerichte unter Laternen, dazu eine Show
- Xi'an Restaurant (Xi'an Fanzhuang), East Main Street — Shaanxi-Küche seit 1929; komm fürs Kürbishähnchen
- Zui Chang'an (früher Chang'an Zao) — Dreizehn Shaanxi-Häppchen auf einem Tablett: Xi'an als Probiermenü
- Yongxingfang-Imbissstraße — Schale austrinken, Schale zerschlagen: Shaanxi-Snacks aus jedem Kreis
- Zenggao auf der morgendlichen Imbissstraße Sajinqiao — Frühstücksstraße im Hui-Viertel: Jujube-Reiskuchen für ¥5
- Chahualong (Shuyuanmen, an der Stadtmauer) — Xi'ans eigene Teemarke, in einer Filiale direkt an der Stadtmauer
- Shan Shisan (muslimisches Viertel) — Eis aus fermentiertem Reis und Tofu, ein Original aus Xi'an
- Kakiküchlein in der Xiyangshi-Straße — Gebratene Kakiteig-Küchlein, Xi'ans Snack im Spätherbst
- Tongshengxiang Fanzhuang (Glockenturm) — Seit 1920: Brot für Paomo selbst zupfen
- Guoyuanzhai Laomijia Paomo — Hui-Suppenlokal: öffnet um 6:00 Uhr, schließt am Nachmittag
- First Noodle Under the Sun (Jixiangcun) — Biangbiang-Nudeln in 18 Varianten
- Tong Sheng Zhai (Filiale Nanyuanmen) — Paomo-Lokal in dritter Generation, gut für Gruppen
- Liu Xin Xiaochao — Sauer-scharfe Wokgerichte aus Shaanxi mit kräftigem Geschmack
- % Arabica Xi'an MixC — Kaffeebar mit weißem Schild, vom Furong-Garten inspiriert
- M Stand (Yanzhan-Straße) — Spezialitätenkaffeekette aus Shanghai, Filiale Qujiang