Defachang (Glockenturm)

德发长饺子馆(钟楼店)

Teigtaschenbankette seit 1936, mit dem Glockenturm vor dem Fenster

Öffnungszeiten

11:00–21:00 (geprüft Aug. 2026)

Budget

¥60–140 pro Person

Adresse

3 Xi Dajie, Lianhu, auf dem Platz zwischen Glocken- und Trommelturm

1936 begann alles mit einer einzigen Sorte gekochter Teigtaschen; heute ist es ein Banketthaus unter dem Motto „eine Teigtasche, eine Form“. Gedämpfte, gekochte, frittierte und angebratene Teigtaschen in Form von Fröschen, Enten und Walnüssen füllen Gang um Gang die Drehscheibe auf dem Tisch. Das Gebäude ist so groß, dass es einen Aufzug braucht; die Fenster oben blicken auf den Glockenturm, und beim Hinausgehen leuchtet der Trommelturm im Sonnenuntergang. Ist dir ein ganzes Bankett zu viel, bestelle unten Teigtaschen in saurer Suppe oder einen einzelnen Teller kunstvoll geformter Teigtaschen.

Anreise

• Etwa 200 m von Zhonglou (Linien 2, 6)

Vor deinem Besuch

• À la carte über den Tisch-QR-Code zu bestellen ist besser als das feste Touristenmenü; jedes Gericht hat ein Foto.
• Bankettmenüs kosten etwa ¥138, ¥188 und ¥268 pro Person (Aug. 2026).
• Das Schild liest sich von rechts nach links; siehst du „长发德“ (Defachang), bist du richtig.
• Beste Zeit: Früh zu Abend essen, danach zum Sonnenuntergang an den Trommelturm

Das gefällt

• Die Formen machen den halben Spaß aus; sehr fotogen.
• Acht Personen bestellten auf Empfehlung eines Einheimischen zehn Gerichte für ¥461, etwa ¥58 pro Person (Aug. 2026).
• Auch andere Shaanxi-Gerichte wie mit heißem Öl übergossenes Fengchuan-Rindfleisch (¥68) werden gelobt.

Weniger gut

• Gäste aus Reisegruppen sagen oft, die Optik stehe im Vordergrund und die Teighüllen seien dick.
• Reisegruppen sorgen für Lärm und Gedränge; es gibt etwa 1,200 Sitzplätze.

Nahe Defachang (Glockenturm)

• Tongshengxiang Fanzhuang (Glockenturm) — Seit 1920: Brot für Paomo selbst zupfen
• Chang'an Dapaidang (Bei Dajie) — Ein Tisch voller Shaanxi-Gerichte unter Laternen, dazu eine Show
• Glockenturm & Trommelturm — Der Mittelpunkt der Stadt, jede Nacht in Gold getaucht
• Jia San Suppenteigtaschen (Hauptfiliale Beiyuanmen) — Halal-Suppenteigtaschen mit Rind mitten im muslimischen Viertel
• Holiday Inn Express Xi'an Bell Tower — Günstiges Kettenhotel 600 m vom Glockenturm, beim Flughafenbus