ハノイ — グルメ
夜明けは湖畔で体操、夜は風呂椅子でビール
- ブンチャー・フオンリエン（オバマのブンチャー） — オバマとボーディンがビールを飲んだあの店、ブンチャーセットは13万ドン
- フォー・ザーチュエン（バッダン通りのフォー） — 並んで注文し、自分の器は自分で運ぶ牛肉フォーの老舗
- フォー10 リークオックスー — 澄んだすっきりスープ、2~3分で出てくるビブグルマンのフォー
- チャーカー・タンロン — ターメリック風味のライギョとディルを卓上のフライパンで炒める、ハノイの名物料理
- バインミー25 — 行列が路地の角まで曲がる、旧市街を代表するバインミー店
- ブンボーナンボー・バックフオン — 牛肉・ピーナッツ・ハーブを混ぜて食べる、南部風の汁なし混ぜ麺
- クアンアンゴン（ファンボイチャウ店） — 北部・中部・南部の料理が一堂に、バインセオをスタッフが包んでくれる店
- マダム・ヒエン — 1928年築のフランス風邸宅で味わう、ベトナム家庭料理のコース
- ニューデイ・レストラン — 分厚いメニューがそろう冷房付き食堂、ビアストリートへ行く前の夕食に
- ブンチャー・ター — 冷房の効いたビブグルマンのブンチャー店、2・3階は座敷席
- バインクオン・タインヴァン — 薄い米の皮をその場で蒸す、ビブグルマンのバインクオンで朝食
- カフェ・ジャン（エッグコーヒー発祥の店） — 1946年にエッグコーヒーが生まれた、路地裏のカフェ
- コンカフェ 聖ヨセフ大聖堂店 — 窓際から大聖堂を見下ろして味わう、ココナッツスムージーコーヒー
- ザ・ノート・コーヒー — 壁から天井まで旅行者の付箋で埋め尽くされた、湖畔のカフェ
- ハノイの線路沿いカフェ（チャンフー区間） — コーヒーカップのすぐ目の前を本物の列車が通る、線路沿いのカフェ路地
- カフェ・ディン — ホアンキエム湖近くで味わうエッグコーヒー
- ケム・チャンティエン — ハノイ散策の途中に立ち寄る、老舗アイスクリーム店
- ブンチャー・チャン — ミシュラン・ビブグルマンのブンチャー、ランチにぴったり
- フォーガー・グエット — 澄んでいるのに濃厚な鶏だし、ビブグルマンのフォーガー
- ミエンルオン・ドンティン — カリッとしたウナギと春雨、ハノイを代表する一杯
- ソイ・イエン — 具を載せたおこわ一杯で朝食
- ウーダム・チャイ（ベジタリアン料理） — 肉を使わずに仕立てる、仏教式の菜食料理
- ハータイン・マンション — 築百年のヴィラで味わう、北部料理のごちそう
- オンヴィット — ミシュラン1つ星、韓国料理のテイスティングコース
- バイントム・ホータイ — 西湖のほとりで揚げる、サツマイモとエビのかき揚げ
- カフェ・フォーコー（Cà Phê Phố Cổ） — シルク店を抜けて階段の先へ、湖を望むエッグコーヒー
- ローディングTカフェ — 1930年代のフランス風住宅の2階で、シナモンの香るエッグコーヒー
- カフェ・ラム — ハノイの老舗喫茶店、エッグコーヒーは比較的あっさり
- トランクイル・ブックス＆コーヒー — 本棚の間で静かに一杯を楽しむブックカフェ
- タディオト — 壁には現代アート、モヒートが主役のカフェバー