ウーダム・チャイ（ベジタリアン料理）

Ưu Đàm Chay

肉を使わずに仕立てる、仏教式の菜食料理

営業時間

毎日10:00–22:00

予算

1人6万~28万ドン

住所

グエンズー通り55番地

グエンズー通りにある、ミシュランガイド掲載のベジタリアンレストランです。茶館のような落ち着いた店内で、肉も魚も使わないベトナム料理を提供します。ベジタリアンのフォー、仏教式の宴席セット、甘いチェーまで、充実したメニューがそろいます。週末の夜は早めに席が埋まります。

アクセス

• 地下鉄なし。ホアンキエム湖南側から徒歩10分前後

行く前に知っておくこと

• 週末の夕食は予約して行きましょう。
• 数人で行くならセットが便利です。
• 魚介の発酵調味料を使わない料理なので、ベジタリアンの旅行者も安心です。
• おすすめの時期: 平日のランチ

よいところ

• 肉なしでも満足感のあるベトナム料理
• 茶館のように静かな店内
• ミシュランガイド掲載のベジタリアンレストラン

惜しいところ

• 週末は席を確保しにくいです。
• 価格の案内が資料によって異なります。

ウーダム・チャイ（ベジタリアン料理）周辺

• ハータイン・マンション — 築百年のヴィラで味わう、北部料理のごちそう
• ブンチャー・フオンリエン（オバマのブンチャー） — オバマとボーディンがビールを飲んだあの店、ブンチャーセットは13万ドン
• ベトナム女性博物館 — 宣伝ポスターと少数民族の衣装、商いをする女性たちの物語
• ホアロー収容所 — フランスの監獄、そして「ハノイ・ヒルトン」、ハノイ近現代史の重み
• ブンチャー・チャン — ミシュラン・ビブグルマンのブンチャー、ランチにぴったり