フォー・ザーチュエン（バッダン通りのフォー）

Phở Gia Truyền 49 Bát Đàn

並んで注文し、自分の器は自分で運ぶ牛肉フォーの老舗

⚠ 朝・夕のみ営業、現金のみ

営業時間

毎日06:00~10:00(11:00) / 17:00(18:00)~20:30(21:30)、資料により異なる

予算

1人5.5万~7万ドン

住所

バッダン通り49番地

看板も小さく店内も狭いですが、店先に行列があるので見逃すことはありません。列の先で肉を切るおじさんに部位を伝えてお金を払うと、すぐに器が出てくるので、それを持って空席を探して座ります。スープは濃厚でほんのり甘く、「ハノイ3大フォー」に数える人も多いです。ミシュランのビブグルマンに選ばれており、ペク・ジョンウォンの番組で紹介されたことから、韓国人には「ペク・ジョンウォンのフォー」として知られています。

アクセス

• 地下鉄なし。ホアンキエム湖北側から徒歩12分

行く前に知っておくこと

• 先に席を確保してから並べば、器を持ってさまよわずに済みます。
• 営業時間は朝と夕方に分かれています。昼間に行くと閉まっています。
• 濃厚なスープが好きならここ、澄んだスープが好きならフォー10 リークオックスーがおすすめです。
• おすすめの時期: 朝6~8時

よいところ

• 濃厚でほんのり甘いスープは、「ハノイで一番」との口コミが多いです。
• 注文を受けてから肉を切って載せるので、肉が柔らかいです。
• 1杯3千ウォン台で、ビブグルマンの店としては手頃です。

惜しいところ

• セルフサービスで相席が基本なので、長居する雰囲気ではありません。
• 甘みが強く、口に合わなかったという投稿もあります。

フォー・ザーチュエン（バッダン通りのフォー）周辺

• ペリドット グランド ホテル＆スパ — 屋上プールとバーがあり、朝食が好評のブティックホテル
• チャーカー・タンロン — ターメリック風味のライギョとディルを卓上のフライパンで炒める、ハノイの名物料理
• トランクイル・ブックス＆コーヒー — 本棚の間で静かに一杯を楽しむブックカフェ
• ブンボーナンボー・バックフオン — 牛肉・ピーナッツ・ハーブを混ぜて食べる、南部風の汁なし混ぜ麺
• ハノイ ライオン ブティック ホテル＆スパ — 朝食付きで10万ウォン前後、トレインストリート200mの2022年開業ホテル