チャーカー・タンロン

Chả Cá Thăng Long (6B Đường Thành)

ターメリック風味のライギョとディルを卓上のフライパンで炒める、ハノイの名物料理

⚠ チャーカー通り17Aの店との混同に注意

営業時間

毎日09:00–23:00

予算

1人14万~18万ドン

住所

ドゥオンタイン通り6B番地

席に着くと卓上にコンロとフライパンが置かれ、ターメリックに漬けて一度火を通したライギョが油の中でジュージューと音を立てます。ディルと小ネギをたっぷり加え、しんなりしたら米麺、ピーナッツ、ソースと一緒に器に盛って食べます。ハーブの香りはそれほど強くないので、パクチーが苦手でも食べやすいとの評判です。同じ通りに1号店・2号店が並び、ミシュランのビブグルマンに選ばれています。

アクセス

• 地下鉄なし。フォー・ザーチュエン（バッダン通り）から徒歩3分

行く前に知っておくこと

• Googleマップでは位置が食い違うことがよくあります。住所の6B Đường Thànhを指定して向かいましょう。
• まずは1人1人前を頼み、足りなければ追加しましょう。
• フォー・ザーチュエン（バッダン通り）から3分なので、夕食の予定に組み合わせやすいです。
• おすすめの時期: 平日の夕方6時前

よいところ

• スタッフが炒める手順を見せてくれるので、初めてでも簡単です。
• 淡水魚なのに生臭さがほとんどない、という声が多いです。
• フォー・ブンチャーとは違うハノイ料理を、もう一品味わえます。

惜しいところ

• 1人前の量が少なく、追加注文したくなります。
• 店内が暗く、油や魚のにおいが服に付くという投稿もあります。

チャーカー・タンロン周辺

• フォー・ザーチュエン（バッダン通りのフォー） — 並んで注文し、自分の器は自分で運ぶ牛肉フォーの老舗
• トランクイル・ブックス＆コーヒー — 本棚の間で静かに一杯を楽しむブックカフェ
• ブンボーナンボー・バックフオン — 牛肉・ピーナッツ・ハーブを混ぜて食べる、南部風の汁なし混ぜ麺
• ハノイ ライオン ブティック ホテル＆スパ — 朝食付きで10万ウォン前後、トレインストリート200mの2022年開業ホテル
• ペリドット グランド ホテル＆スパ — 屋上プールとバーがあり、朝食が好評のブティックホテル