マダム・ヒエン

Madame Hiền (48 Hàng Bè)

1928年築のフランス風邸宅で味わう、ベトナム家庭料理のコース

⚠ 夕食は予約推奨

営業時間

毎日11:00–23:00（2026-04時点、22:30との投稿もあり）

予算

1人40万~100万ドン

住所

ハンベー通り48番地

フランス人シェフのディディエ・コルルーが義母の名前を付けて開いた店で、現在は息子が営んでいます。もとはチャンカム通りにありましたが、コロナ禍で閉店し、以前グリーン・タンジェリンが入っていた1928年築のフランス風邸宅に移転して再開しました。黄色い壁と緑のよろい戸、中庭のある建物で、ブンチャー・チャーカー・ネムを美しく盛り付けて提供します。屋台料理を1か所でゆったり味わいたいときや、親を連れての夕食によく選ばれます。

アクセス

• 地下鉄なし。ホアンキエム湖北側から徒歩5分

行く前に知っておくこと

• 旧住所（チャンカム通り15番地）に行かないようにしましょう。現在はハンベー通り48番地です。
• 夕食はFacebookページで予約してから行きましょう。
• 雨の日は、中庭の席が屋内に移されます。
• おすすめの時期: 夕方6~7時

よいところ

• 古い邸宅の中庭は雰囲気がよく、写真映えします。
• スタッフが親切で、店内も清潔です。
• セットひとつでハノイの代表料理を幅広く味わえます。

惜しいところ

• 地元の食堂の数倍の値段で、水も有料です。
• 味付けが薄いという声もあります。

マダム・ヒエン周辺

• ラ シエスタ プレミアム ハンベー — ホアンキエム湖まで5分、ビール通り・ナイトマーケットへ歩けるブティックホテル
• タンロン水上人形劇 — 水上を舞台に、生演奏とともに50分繰り広げられる木の人形劇
• カフェ・ジャン（エッグコーヒー発祥の店） — 1946年にエッグコーヒーが生まれた、路地裏のカフェ
• マーマイの家（マーマイ通り87番地） — 間口が狭く奥行きのある商家に残る、昔の旧市街の暮らし
• ソイ・イエン — 具を載せたおこわ一杯で朝食