ニース — グルメ
小石の浜に、波の音がさらさらと響く街
- シェ・ピポ — 港の裏路地、薪窯から焼き上がったばかりのソッカ
- シェ・テレザ（ソッカの屋台） — サレヤ市場の真ん中で、列に並んで買うソッカ
- ルー・ピラ・レヴァ — カウンターで選んでベンチで食べる、ニースの軽食がそろう店
- ラ・メランダ — かつて星を獲得したシェフが守る、小さなニース家庭料理店
- シェ・アッキアルド — 旧市街の路地で代々続く家族経営の店、ニースの家庭の味
- カフェ・ド・トゥーラン — 1908年から牡蠣をむき続ける、ガリバルディ広場のシーフード店
- ボッカッチョ — 韓国人旅行者が列を作る、シーフードパエリアの店
- カステル・プラージュ — サンベッドの先の海を眺めて楽しむ、ビーチクラブのランチ
- オリーヴ・エ・アルティショー — ミシュラン・ビブグルマン、ニースの食材で作る今どきのビストロ料理
- フェノッキオ — 大聖堂前の広場で楽しむ、96種類のジェラート
- メゾン・オエール — 1820年から果物を砂糖漬けにしてきた菓子店
- パティスリー・ラック（ジョフレド店） — ニースの人がケーキを買いに行く、チョコレートとタルトの店
- ベーカリー・バイ・ミシェル・フィオリ — €1.30のクロワッサンを求め、毎朝列ができる街のパン屋
- シーン・バイ・オリヴィエ（ルーフトップ） — ニースの街と海を360度見渡すホテルの屋上バー
- ル・サファリ — 花市場のテラスで味わうサラダ・ニソワーズとファルシ
- カフェ・デ・ミュジシアン — 市場の食材で組む厳選メニュー、2026ビブグルマン
- レスカリナーダ — 旧市街の路地で味わう、ドーブ・ニョッキのニース定食
- ル・プロンジョワール — 海上の岩のテラスで味わうシーフード
- フラヴール — トゥルトー兄弟によるミシュラン2つ星のコース
- ラロマット — ミカエル・グラシューによるミシュラン1つ星の現代料理
- ル・ビストロ・デュ・ポール — 港を前に、黒板メニューで選ぶ本日の鮮魚
- ラ・ロトンド（ネグレスコ） — メリーゴーラウンドの内装が楽しいホテルブラッスリー
- ペスカ・バイ・ラ・テラス — プロムナードの端、ホテル屋上のシーフードレストラン
- ビストロ・ダントワーヌ — 黒板メニューが充実した、旧市街のミシュラン・ビブグルマン
- ファラゴ・オン・ザ・ルーフ — 5~9月に営業する街なかの屋上レストラン
- ブリュルリー・デ・カフェ・アンディアン — 1925年から旧市街で自家焙煎を続けるコーヒー豆店
- ブリュム・コーヒー — 旧市街の路地にある小さなスペシャルティコーヒー店
- カフェ・デュ・シクリスト — 港前の自転車ショップに併設されたコーヒーバー