フラヴール

Restaurant Flaveur

トゥルトー兄弟によるミシュラン2つ星のコース

⚠ 4~6週間前に予約

営業時間

ランチ・ディナー / 日・月曜休み

住所

ギュベルナティス通り25

ミカエルとガエルのトゥルトー兄弟が厨房とホールを分担する、ミシュラン2つ星のレストランです。客席は24席以下と小さく、いつも席数を上回る予約希望があります。季節の食材で組むテイスティングコースが中心で、料理に合わせたワインが提供されます。日曜と月曜は休みです。

アクセス

• トラムL1 マセナ駅から徒歩約8分

行く前に知っておくこと

• 4~6週間前に予約しましょう。
• 服装はスマートカジュアル。
• 定休日の日・月曜を避けて予定を立てましょう。
• おすすめの時期: ランチコース

よいところ

• 24席以下の小さな空間で味わう2つ星料理。
• 兄弟で厨房とホールを分担しています。
• コースに合わせたワインペアリング。

惜しいところ

• 価格は非常に高めです。
• 予約が取れるのは数週間先になります。

フラヴール周辺

• アポリネール・ニース — 1890年代の建物を改修した、市内中心部の4つ星
• ラロマット — ミカエル・グラシューによるミシュラン1つ星の現代料理
• ヴィラ・サンテグジュペリ・ビーチ・ホステル — マセナ広場近くのホステル、バーや共用キッチンも
• パティスリー・ラック（ジョフレド店） — ニースの人がケーキを買いに行く、チョコレートとタルトの店
• ホテル・アストン・ラ・スカラ — 旧市街入口の4つ星、夕暮れは屋上プールバーで