Rom — Lokale
Du biegst um die Ecke, und da steht eine 2,000 Jahre alte Säule.
- Roscioli Salumeria con Cucina — Carbonara (€18) an Tischen zwischen Schinken- und Käsetheken
- Da Enzo al 29 — Eine Trattoria in einer Seitengasse, die Tische strikt nach Ankunft vergibt
- Tonnarello (Via della Paglia) — Tonnarelli Cacio e pepe für €11; ein beliebtes Lokal in Trastevere ganz ohne Reservierungen
- Felice a Testaccio — Tonnarelli cacio e pepe, direkt an deinem Tisch geschwenkt
- Armando al Pantheon — Familientrattoria am Pantheon seit 1961; Carbonara €16
- Pizzarium Bonci — Mit der Schere geschnittene Pizza nach Gewicht; dein Stopp vor oder nach dem Vatikan
- Supplizio — Spezialisten für Supplì: Roms frittierte Reisbällchen, €3 pro Stück
- Trapizzino (Piazza Trilussa) — Dreieckige Pizzataschen mit römischen Schmorgerichten
- All'Antico Vinaio (Pantheon) — Das berühmte Sandwich aus Florenz, so groß wie dein Gesicht, hinter dem Pantheon
- Da Francesco — Eine Osteria mit Tischen auf einem kleinen Platz mit Feigenbaum
- Romanè (Trattoria nahe dem Vatikan) — Die Nachbarschaftstrattoria des Trapizzino-Gründers, für nach dem Vatikan
- Giolitti (Uffici del Vicario) — Ein Belle-Époque-Café, das hinter dem Pantheon seit 1900 Gelato serviert
- Tazza d'Oro (La Casa del Caffè) — Espressobar mit Stehplätzen am Pantheon; im Sommer Kaffeegranita
- Pompi (Piazza di Spagna) — Tiramisù in einer kleinen Schachtel, zum Essen an der Spanischen Treppe
- Pasticceria Regoli — Prall mit Sahne gefüllte Maritozzi in einer über hundert Jahre alten Nachbarschaftsbäckerei
- Hosteria Grappolo d'Oro — Carbonara an der Ecke eines ruhigen Platzes
- Trattoria Pennestri — Rigatoni mit Pajata in einer Trattoria in Ostiense
- Trattoria Monti — Frittiertes und handgemachte Pasta von einer Familie aus den Marken
- Flavio al Velavevodetto — Große römische Portionen am Hang des Monte Testaccio
- Taverna dei Fori Imperiali — Römische Küche mit sizilianischen Akzenten nahe dem Forum
- Pierluigi — Fisch an Außentischen auf einem ruhigen kleinen Platz
- Casa Manco (Testaccio-Markt) — Pizza mit 100 Stunden Teigruhe, nach Gewicht am Marktstand
- Trattoria Da Danilo — Eierbetonte Carbonara und Cacio e pepe aus dem Pecorinolaib
- La Pergola (Rome Cavalieri) — Roms einzige Drei-Sterne-Küche, Degustationsmenüs von Heinz Beck
- Il Pagliaccio — Anthony Genoveses kulinarische Weltreise als Degustationsmenü, zwei Sterne
- Sant'Eustachio Il Caffè — Im Stehen an der Theke zum Gran Caffè aus geheimer Mischung
- Antico Caffè Greco — Saloncafé mit rotem Samt, geöffnet seit 1760
- Al Vino Al Vino — Offene Weine und kleine Gerichte in einer Straße von Monti
- Fatamorgana Gelato (Monti) — Natürliches Gelato mit ungewöhnlichen Kombinationen
- Roscioli Caffè Pasticceria — Maritozzi und Gebäck von der Familie Roscioli