La Pergola (Rome Cavalieri)

La Pergola

Roms einzige Drei-Sterne-Küche, Degustationsmenüs von Heinz Beck

⚠ Monate im Voraus reservieren

Öffnungszeiten

Di-Sa abends, im August geschlossen

Budget

Degustationsmenü etwa €280-350

Adresse

Oberste Etage des Hotels Rome Cavalieri, Via Alberto Cadlolo 101

Ein Abendessen mit drei Michelin-Sternen in der obersten Etage eines Hotels auf dem Monte Mario, die Stadt zu deinen Füßen. Der Anziehungspunkt sind die Degustationsmenüs von Küchenchef Heinz Beck, begleitet von einem Weinkeller mit etwa 60,000 Flaschen. Eine feste Weinbegleitung gibt es nicht; der Sommelier stellt sie am Tisch zusammen. Nur Abendessen, im August geschlossen.

Anreise

• Keine Metro; nimm ein Taxi oder den Hotelshuttle

Vor deinem Besuch

• Dienstag bis Samstag abends geöffnet; im August geschlossen.
• Weit vom Zentrum entfernt; organisiere die Rückfahrt.
• Die Preise ändern sich, bestätige sie deshalb bei der Reservierung.
• Beste Zeit: Vor Sonnenuntergang ankommen

Das gefällt

• Das einzige Restaurant in Rom mit drei Michelin-Sternen.
• Degustationsmenüs mit sieben und zehn Gängen.
• Ein Weinkeller mit etwa 60,000 Flaschen, die Weinbegleitung wird vor Ort zusammengestellt.

Weniger gut

• Für die Degustationsmenüs werden etwa €280-350 genannt.
• Die Tische sollen 3 bis 6 Monate im Voraus vergeben sein.

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