Armando al Pantheon

Familientrattoria am Pantheon seit 1961; Carbonara €16

⚠ Online reservieren; Sa abends & So geschlossen

Öffnungszeiten: Mittagessen Mo–Sa 12:30–15:00, Abendessen Mo–Fr 18:00–23:00; Sa abends und So geschlossen (offiziell)
Budget: ~€35–50 pro Person
Adresse: Salita de' Crescenzi 31 (die Gasse rechts neben dem Pantheon)

In der Gasse neben den Säulen des Pantheons liegt diese kleine Trattoria, die Familie Gargioli seit 1961 führt, inzwischen in dritter Generation. Mitten im Touristenrummel, doch die Karte ist durch und durch römisch: Neben Carbonara stehen Kutteln, Innereien und gegrilltes Lamm. Auf der Abendkarte vom Mai 2026 kosten Carbonara, Gricia und Amatriciana jeweils €16, dazu kommen €3 Gedeckgebühr. Die Karte weist darauf hin, dass Pasta 25–30 Minuten braucht.

Anreise

Keine Metro; 1 min zu Fuß ab Pantheon

Vor deinem Besuch

Reserviere auf armandoalpantheon.it/prenota, sobald deine Reisedaten feststehen.
Pasta braucht 25–30 min; bestell eine Vorspeise für die Wartezeit.
Gedeckgebühr €3, Olivenöl zum Brotdippen €1.50 und Wasser €2–3 kommen extra dazu.
Beste Zeit: Mittags unter der Woche

Das gefällt

Echte römische Küche eine Minute vom Pantheon entfernt, kein Touristenessen.
Das Degustationsmenü „Menu della Tradizione“ (Traditionsmenü) für €45 pro Person (für den ganzen Tisch).
Eine gute Adresse für römisches Quinto quarto, die Innereienküche: Kutteln (€17), Lamminnereien.

Weniger gut

Reservierungen nur online; viele Termine sind schon Wochen vorher ausgebucht.
Samstagabend und den ganzen Sonntag geschlossen.

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