Kaohsiung — Lokale
Sonnenuntergänge am Hafen, alte Lagerhausstraßen, T-Shirts im Januar.
- Ya Rou Zhen (Entenreis) — Entenscheiben auf Reis mit Schmorschweinefleisch: Yanchengs Schale, für die sich Anstehen lohnt
- Gang Yuan Beef Noodles — Rindfleischnudeln in Yancheng, für die viele ausländische Reisende anstehen; probiere die Nudeln ohne Brühe und den Schweinefuß
- Cianjin Braised Pork Rice — Seit 1959 Reis mit geschmortem Schweinefleisch zum Frühstück, gekrönt von einem Enten-Spiegelei
- Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng) — In Metallförmchen gedämpfter und gestürzter Klebreis, dazu Eierstichsuppe
- Chun Lan Gua Bao — Geschmorter Schweinebauch und Erdnusszucker im fluffigen Dampfbrötchen, für das sich Anstehen lohnt
- Xing Long Ju (taiwanisches Frühstück) — Ein seit 60 Jahren bestehendes Frühstückslokal, das schon vor Tagesanbruch öffnet: saftige Tangbao und Sojamilch
- A-Zhong Reisnudelsuppe (Milchfisch) — Ein Milchfischlokal ohne Schild, das seit 60 Jahren den Fisch vom Kopf bis zum Rückgrat verwertet
- Ruifeng-Nachtmarkt — Ein Nachtmarkt mit mehr Einheimischen als Touristen
- Wan San (pfannengerührte Meeresfrüchte auf Cijin) — Taiwanische Meeresfrüchte aus dem Wok für rund NT$100 pro Teller auf der Insel
- Liang Chia Pig Knuckle — Seit 30+ Jahren: mit Kräutern geschmorte Schweinefüße in bernsteinfarbener Sauce auf Reis
- Kaohsiung Milk King (Papayamilch) — Papayamilch-Urgestein, angeblich seit 1966: dickflüssig, ohne Wasserzusatz
- Hai Zhi Bing (riesiges Schabeis) — Frucht-Schabeis von doppelter bis 20x-Größe, serviert in waschschüsselgroßen Schalen
- Hua Da Milk Tea (Stammhaus Yancheng) — Das Stammhaus der Milchtee-Marke aus Kaohsiung – Warteschlange inklusive
- Shuang Fei Milk Tea — Schwarztee mit Milch an der Sinle Street, wo Perlen nichts extra kosten
- Lee Family Tangyuan Soup (süße Suppen & Eis) — Nur vier Süßspeisen, mit täglich von Hand gerollten Tangyuan
- Hung Chi Rice Shop — Reis mit geschmortem Schweinefleisch und weichem Ei in einem Laden voller Schweinemotive
- Chao Ming (taiwanische Hausmannskost) — Seit 60 Jahren Hausmannskost, bekannt für Schweinebauch mit Knoblauchsprossen
- Simmer House — Menüs mit chinesischen Schmorsuppen in einem umgebauten alten Personalwohnheim
- Hsiu Ming Pig Heart Glass Noodle — Glasnudeln mit Schweineherz und Fleischreis mit Ei im alten Qishan
- Cheng Tsung Duck Rice — Von Hand geschnittene Entenkeule auf Reis, in Zuoying früh ausverkauft
- Hai Coffee — KONO-Filterkaffee im Haus einer Schiffsagentur aus den 1950ern
- Akau Coffee — Hausgerösteter Kaffee unter den Bäumen von Neiwei
- Kau Kee Sik Tong Shui — Süße Suppen nach Hongkonger Art mit Sesam und Mandeln