Liang Chia Pig Knuckle

梁家豬腳

Seit 30+ Jahren: mit Kräutern geschmorte Schweinefüße in bernsteinfarbener Sauce auf Reis

⚠ Mi geschlossen; nur Bargeld

Öffnungszeiten

Mo, Di, Do–Sa 11:00–18:00; So 11:00–14:00; Mi geschlossen (MICHELIN Guide)

Budget

Günstig

Adresse

229 Yangming Rd, Bezirk Sanmin

Ein Nachbarschaftslokal, das mit Gewürzen und chinesischen Kräutern geschmorte Schweinefüße auf Reis serviert. Michelin hebt die glänzende bernsteinfarbene Sauce und den pfeffrigen Abgang hervor. Der Reis kommt aus Hualien, und feine Bambussprossenstreifen gleichen die Reichhaltigkeit aus; außerdem gibt es Nudelsuppe in Schweineknochenbrühe. Das Lokal steht auf Michelins Bib-Gourmand-Liste.

Anreise

• Abseits der MRT; am einfachsten mit dem Taxi

Vor deinem Besuch

• Zeig dem Fahrer die chinesische Adresse.
• Nur Barzahlung.
• Komm mittags; später können die Schweinefüße ausverkauft sein.
• Beste Zeit: Unter der Woche zum Mittagessen

Das gefällt

• Schweinefüße mit mildem Kräuteraroma, ohne schweren oder strengen Geschmack.
• Abseits der Touristenpfade, überwiegend einheimische Gäste.
• Klimatisiert (Michelin).

Weniger gut

• Ein Umweg abseits der üblichen Sehenswürdigkeiten.
• Sonntags nur bis 14:00; mittwochs geschlossen.

Nahe Liang Chia Pig Knuckle

• Nationales Wissenschafts- und Technikmuseum — Wissenschaft zum Anfassen für verregnete Familientage
• Weiwuying (Nationales Kunstzentrum Kaohsiung) — Ein von Banyanbäumen inspiriertes Kunstzentrum mit wellenförmigem Dach
• Chengcing-See — Kaohsiungs größter See für einen halbtägigen Spaziergang
• Kau Kee Sik Tong Shui — Süße Suppen nach Hongkonger Art mit Sesam und Mandeln
• The Howard Plaza Hotel Kaohsiung — Viersternehotel mit Außenpool, zu Fuß zum Liuhe-Nachtmarkt