Chao Ming (taiwanische Hausmannskost)

朝明

Seit 60 Jahren Hausmannskost, bekannt für Schweinebauch mit Knoblauchsprossen

Öffnungszeiten

11:00-13:30, 17:00-21:00, donnerstags geschlossen

Budget

NT$250-500 pro Person

Adresse

53 Ziqiang 1st Rd, Bezirk Qianjin

Ein Restaurant für taiwanische Hausmannskost, das seit über 60 Jahren besteht und heute in zweiter Generation geführt wird. Die meisten Gerichte gibt es in drei Größen, sodass du auch zu zweit mehrere bestellen kannst. Bekannt sind der mit Knoblauchsprossen gebratene Schweinebauch und die mit Mungbohnensprossen im Wok gebratenen Muscheln. Auch wild gefangener Meeresfisch, geschmort oder in der Pfanne gebraten, ist beliebt. Geöffnet wird nur zum Mittag- und Abendessen, donnerstags ist Ruhetag.

Vor deinem Besuch

• Bestellt zu zweit zwei mittelgroße Gerichte plus Reis
• Donnerstags nicht einplanen
• Telefonische Reservierung möglich
• Beste Zeit: Direkt zur Mittagsöffnung

Das gefällt

• Drei Portionsgrößen
• Gerichte aus dem heißen Wok
• Seit 60+ Jahren im Geschäft

Weniger gut

• Kein Frühstück; nur Mittag- und Abendessen
• Donnerstags geschlossen; nur Barzahlung

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• Xing Long Ju (taiwanisches Frühstück) — Ein seit 60 Jahren bestehendes Frühstückslokal, das schon vor Tagesanbruch öffnet: saftige Tangbao und Sojamilch
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• Cianjin Braised Pork Rice — Seit 1959 Reis mit geschmortem Schweinefleisch zum Frühstück, gekrönt von einem Enten-Spiegelei
• Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng) — In Metallförmchen gedämpfter und gestürzter Klebreis, dazu Eierstichsuppe