チェンマイ — グルメ
お堀の内側は寺院、外側はカフェ
- カオソーイ・クンヤーイ — おばあちゃんの名を冠したカオソーイ、営業は昼の4時間だけ
- カオソーイ・メーサイ — ミシュランのビブグルマン選出カオソーイ、65バーツで骨付き鶏脚1本
- カオソーイ・ニマン — ニマンの真ん中、サイウアをのせたカオソーイと庭の席
- チュンドーイ・ローストチキン・ガイヤーン・チュンドーイ — 皮がスナックのようにパリパリの炭火焼きチキンに、ソムタムを1皿
- フアン・ムアン・ジャイ — ランナー様式の木造家屋で北部料理をひと通り、サイウアも
- トーン・テム・トー — 豚バラ・ホルモンの炭火焼きと北部のおかず、朝8時から夜まで
- SPチキン — ワット・プラシン横の路地で、丸ごと回して焼くガーリックチキン
- ブルーヌードル — 青い看板の牛肉麺、漢方の香り豊かなカルビ麺
- カウボーイハットの豚足ご飯・カオカームー・チャーンプアック — カウボーイハットの店主が作る豚足ご飯、北門ナイトマーケットの名物
- ロティ・パーデー — 夜だけ開くミシュラン選出のロティ屋台、バナナ・卵が鉄板
- ミーナー・ライス・ベースド・キュイジーヌ — 緑の中の東屋で五色ご飯とロンガンカレーを味わうミシュラン選出店
- アカアマコーヒー プラシン店 — アカ族の村の豆で淹れる、チェンマイ3大コーヒーのひとつ
- リストレット・オリジナル — ラテアート世界チャンピオンのカフェ、ニマンのコーヒー巡りの定番
- グラフ・カフェ 旧市街本店 — 炭入りの真っ黒なラテ「モノクローム」、10人でいっぱいになる本店
- ファーン・フォレスト・カフェ — シダの庭でココナッツパイ、夜8時まで
- フアン・スンタリー — ピン川沿いのランナー様式の木造ホールで北部料理の定食
- カオソーイ・ラムドゥアン — ピン川の向こう岸で、老舗のカオソーイを1杯
- アルン・ライ — 北部のカレーとカオソーイを出す老舗食堂
- サンパコーイ・カノムチン — 米麺に北部カレーをかけた、市場のひと皿
- サイユット＆ドクター・サイ・キッチン — ドクター・サイが20年以上作り続けるタイの家庭料理
- ダッシュ・チーク・ハウス — チーク材の木造家屋で味わうタイ北部料理
- ブラッキッチ・アーティザン・キッチン — 16席のカウンターで味わう10品以上のテイスティングコース
- ローストリー・ラボ — ラテアート王者の実験室のような小さなカフェ
- クールムアン・コーヒー — ターペー門の目の前、城壁の内側でコーヒーを1杯
- フラット・カフェ — 白を基調にしたミニマルなカフェ、朝の光がきれい
- ザ・バリストロ・アジアンスタイル — ピン川の風を感じながら飲む、川沿いのカフェ
- マンゴー・タンゴ — マンゴースティッキーライスとマンゴーデザートの専門店