ローストリー・ラボ

Roast8ry Lab

ラテアート王者の実験室のような小さなカフェ

⚠ 席数少なめ

営業時間

月・火08:00–17:00（ほかの曜日は店の案内を確認）

予算

1杯 ฿60~200前後

住所

ニマンヘミン通りソイ3付近、ステープ

ニマンヘミンの路地にある小さな店で、バリスタたちが忙しく動いています。ラテアート世界チャンピオンが率いるロースタリーグループの実験店で、カップごとに模様が違います。タイ北部の高地の豆を使い、抽出方法も次々と試しています。席数が少ないので、朝早めに行くのがおすすめです。

アクセス

• 地下鉄なし。ニマンヘミン通りから路地に入ったところ

行く前に知っておくこと

• 日曜の10時前後が最も混みます。平日の午前がおすすめです。
• 同じグループの本店は、別にソイ17にあります。間違えないようにしましょう。
• 席がなければ、持ち帰りもできます。
• おすすめの時期: 平日の午前

よいところ

• ラテアート王者のグループが手がける実験店です。
• タイ北部の高地産スペシャルティコーヒー豆。
• カップごとに違うラテアートのデザイン。

惜しいところ

• 店が小さく、混み合います。
• 価格が確認できていないメニューが多いです。

ローストリー・ラボ周辺

• カオソーイ・ニマン — ニマンの真ん中、サイウアをのせたカオソーイと庭の席
• ブラッキッチ・アーティザン・キッチン — 16席のカウンターで味わう10品以上のテイスティングコース
• リストレット・オリジナル — ラテアート世界チャンピオンのカフェ、ニマンのコーヒー巡りの定番
• ニマンヘミン — カフェ・人気店・ショッピングモールが集まる、チェンマイで最もおしゃれなエリア
• ユー・ニマン・チェンマイ — ワンニマンの目の前、24時間滞在プランで知られるニマンのホテル