Osaka — Lokale
Ein Kanal voller Neonlichter und an jeder Ecke etwas Heißes zu essen.
- Takoyaki Doraku Wanaka (Stammhaus Sennichimae) — Takoyaki in vier Varianten auf einem Tablett: Sauce, Salz, Sojasauce, Mentaiko-Mayo
- Mizuno (Okonomiyaki) — Okonomiyaki mit reinem Yams-Teig aus einem über 70 Jahre alten Lokal in Dotonbori
- Kushikatsu Daruma (Stammhaus Shinsekai) — Die ursprüngliche Kushikatsu-Theke von 1929 in Shinsekai, 12 Plätze
- Jinrui Mina Menrui (Stammhaus) — Shoyu-Ramen unter einer Chashu-Scheibe, die bei der kleinsten Berührung zerfällt
- Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Matsusaka-Rind Stück für Stück, in Hozenjis steingepflasterter Gasse
- Harukoma Sushi (Stammhaus) — Großzügig belegtes Sushi, für das sich Anstehen lohnt – mitten in Japans längster Einkaufspassage
- Dotonbori Imai (Stammhaus) — Klare Dashi seit 1946: ehrliche Kitsune-Udon aus Osaka
- Hokkyokusei (Stammhaus Shinsaibashi) — Hier entstand 1925 Omurice – genieße es auf Tatami mit Gartenblick
- 551 Horai (Stammhaus) — Die Heimat der Schweinefleisch-Dampfbrötchen, die in Osaka jeder schachtelweise heimträgt
- Kani Doraku (Stammhaus Dotonbori) — Ein Krabbenfest unter dem riesigen Krabbenschild mit beweglichen Beinen
- Tsurutontan (Soemoncho) — Udon in Sahnesauce in waschbeckengroßen Schalen, bis zum Morgengrauen geöffnet
- Rikuro Ojisan (Stammhaus Namba) — Wenn die Glocke läutet: wackeliger Käsekuchen frisch aus dem Ofen, ¥1,095
- Moto Coffee (Kitahama) — Vanillepudding auf einer Terrasse über dem Fluss
- Kitahama Retro — Englischer Afternoon Tea in einem Backsteinhaus von 1912
- LiLo Coffee Roasters — 18+ Single Origins an einer Stehtheke in Amemura
- Usamitei Matsubaya — Osakas Kitsune-Udon mit süß-würzigem frittiertem Tofu und mildem Dashi
- HAJIME — Innovative Küche in Osaka im Dialog mit der Erde
- La Cime — Französisches Degustationsmenü mit 13 Gängen in Hommachi
- Yugen — Kaiseki, das die Jahreszeit durch Zutaten und Geschirr erlebbar macht
- TAKAMURA WINE & COFFEE ROASTERS — Ein Laden in Edobori, in dem Weinhandlung und Spezialitätenrösterei zusammenkommen
- wad omotenashi cafe — Teecafé in Shinsaibashi mit zeitgenössischer Keramik
- Ajinoya Stammhaus — Okonomiyaki in Namba mit fluffigem, kohlreichem Inneren
- Dotonbori Takohachi Stammhaus — Takoyaki aus Sojasaucenteig, von Hand auf Kupferplatten zubereitet
- Udonbo Osaka Stammhaus — Handgeschnittene Sanuki-Udon in Umedas unterirdischem Büroviertel
- Kushikatsu Shirotaya Nankai-dori — Kushikatsu in Namba mit dünner Kruste und ganzen Zutaten am Spieß
- Endo Sushi — Endo Sushi am Markt steht wegen seiner locker geformten Nigiri und seines frischen Fischs oft auf kulinarischen Osaka-Routen. Komm früh und konzentriere dich beim Essen auf Sushi.
- Meigetsukan — Meigetsukan ist ein traditionsreiches Yakiniku-Restaurant in Tsuruhashi, einem Viertel, das für koreanisch-japanisches Barbecue bekannt ist. Am besten genießt du hier ein gemütliches Grillabendessen.
- Kiji Umeda — Kiji in Umeda ist eine Okonomiyaki-Adresse, die immer wieder in kulinarischen Reiseführern auftaucht. Die Gerichte von der heißen Platte machen den Besuch zu einer sättigenden Pause nahe dem Sky Building.
- Fukutaro Namba — Fukutaro ist auf kulinarischen Osaka-Routen für Negiyaki bekannt, die frühlingszwiebelbetonte Verwandte der Okonomiyaki. Eine unkomplizierte Wahl in Nambas Restaurantviertel.
- Tsuruhashi Fugetsu Namba — Tsuruhashi Fugetsu ist bei Reisenden für Okonomiyaki beliebt, die direkt vor dir auf der heißen Platte zubereitet werden. Hier kannst du nach einem Spaziergang durch Namba entspannt zum Essen einkehren.
- Hanamaruken Hozenji — Hanamaruken wird Reisenden oft für ein Ramen-Abendessen nahe Hozenji in Namba empfohlen. Nach den neonhellen Straßen wartet hier eine unkomplizierte Nudelschale zum Tagesausklang.
- Kurogin Maguroya — Kurogin Maguroya ist auf kulinarischen Routen ein Stopp im Kuromon-Markt für Thunfisch-Reisschalen und -Rollen. Ideal für eine gezielte Fischpause, während du dich durch den Markt probierst.
- Mel Coffee Roasters — Mel Coffee Roasters ist eine kleine Rösterei in Shinmachi, die in Gesprächen über Osakas Kaffeeszene immer wieder auftaucht. Am besten gönnst du dir hier bei einer sorgfältig gebrühten Tasse etwas Ruhe.
- Aoma Coffee — Aoma Coffee ist eine kleine Spezialitätenkaffee-Adresse in Hommachi, die in Osakas Kaffeeführern auftaucht. Die kompakte Theke eignet sich für eine kurze Pause ganz im Zeichen des Kaffees.
- Bar Nayuta — Bar Nayuta taucht auf Cocktailbar-Routen für Osaka-Reisende als nächtlicher Stopp in Amerikamura auf. Hier kannst du den Abend mit einem vom Bartender gemixten Drink ausklingen lassen.
- Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Soja-Ramen nach Osaka-Art mit reichlich Kohl
- JTRRD Cafe — Ein Smoothie in deiner Wunschfarbe