Mizuno (Okonomiyaki)

お好み焼 美津の

Okonomiyaki mit reinem Yams-Teig aus einem über 70 Jahre alten Lokal in Dotonbori

⚠ Zu den Essenszeiten mit Schlange rechnen

Öffnungszeiten

11:00–22:00 (letzte Bestellung 21:00), täglich geöffnet (offizielle Website, seit Feb. 2026)

Budget

Mittagessen ¥1,500+ / Abendessen ¥2,000+

Adresse

1-4-15 Dotonbori, Chuo-ku

Dieses Okonomiyaki-Lokal sitzt seit mehr als 70 Jahren am selben Platz mitten in Dotonbori. Das Personal brät alles vor dir auf der Grillplatte – Wendemanöver können also nicht schiefgehen –, und der fertige Fladen bleibt auf deinem eigenen Stück Eisen heiß. Die Hausspezialität Mizuno-yaki enthält Schweinefleisch, Tintenfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln, Oktopus und Austern; am beliebtesten ist Yamaimo-yaki mit geriebener Bergyams statt Mehl. Das Lokal trägt seit mehreren Jahren die Michelin-Auszeichnung Bib Gourmand.

Anreise

• Unter 10 Gehminuten vom Bahnhof Namba, im östlichen Teil der Dotonbori-Straße

Vor deinem Besuch

• Du bekommst die Karte und bestellst schon in der Schlange, sodass die Zutaten gleich nach dem Hinsetzen kommen.
• Komm zur Öffnung um 11:00 oder am ruhigeren mittleren Nachmittag.
• Fassbier dazu – diese Kombination empfehlen Rezensenten immer wieder.
• Beste Zeit: Direkt zur Öffnung um 11:00

Das gefällt

• Yamaimo-yaki ist außen goldbraun und innen fluffig-klebrig – eine andere Konsistenz als Okonomiyaki mit Mehl.
• Das Personal übernimmt das Braten und serviert auf der Grillplatte; du brauchst keine Vorkenntnisse.
• Seit Februar 2026 entfällt der Ruhetag am Donnerstag; jetzt täglich geöffnet (offizielle Mitteilung).

Weniger gut

• Ein Rezensent gab am ersten Tag wegen der langen Schlange auf und kam am nächsten wieder.
• Manche finden es gut, aber nicht außergewöhnlich und kaum besser als die Kette Chibo.

Nahe Mizuno (Okonomiyaki)

• Dotonbori Kamukura (Sennichimae) — Soja-Ramen nach Osaka-Art mit reichlich Kohl
• Matsusakagyu Yakiniku M (Hozenji Yokocho) — Matsusaka-Rind Stück für Stück, in Hozenjis steingepflasterter Gasse
• Dotonbori Imai (Stammhaus) — Klare Dashi seit 1946: ehrliche Kitsune-Udon aus Osaka
• Tombori River Cruise — Zwanzig Minuten auf dem Kanal, direkt unter Dotonboris Leuchtreklamen
• Kani Doraku (Stammhaus Dotonbori) — Ein Krabbenfest unter dem riesigen Krabbenschild mit beweglichen Beinen