HAJIME

Innovative Küche in Osaka im Dialog mit der Erde

Öffnungszeiten: Täglich 17:00–23:00
Adresse: 1-9-11 Edobori, Nishi-ku, Osaka 550-0002

HAJIME stellt seine Menüs ganz in den Zeichen des Respekts vor der Natur; im Gastraum formen übereinandergelegte Lebensmittelbilder auf einem Kunstwerk einen Planeten. Auch Küchenchef Hajime Yonedas frühere Arbeit als Systemingenieur prägt den präzisen, digitalisierten Umgang des Restaurants mit Rezepten.

Anreise

Higobashi

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Das Restaurant öffnet abends: Plane dafür ein eigenes Abendessen ein, statt es mit Besichtigungen tagsüber zu verbinden.
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Kunstwerk im Gastraum, auf dem Lebensmittelbilder die Erde formen
Innovative Menüs, geprägt vom Respekt vor der Natur

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Ein aktueller offizieller, detaillierter Menüpreis wurde nicht erfasst