Amsterdam — Lokale
An jeder Grachtenbrücke lehnt ein Fahrrad.
- The Pancake Bakery — Über 75 tellerfüllende Pfannkuchen in einem Grachtenlagerhaus aus dem 17. Jahrhundert
- Pancakes Amsterdam (Neun Straßen) — Pfannkuchen ab 9:00 Uhr mitten zwischen den Boutiquen der Neun Straßen
- Vleminckx de Sausmeester (Pommes) — Seit 1957 Pommes aus einer Verkaufsluke in der Gasse, mit 23 Saucen
- Foodhallen — 19 Essensstände unter dem Dach eines alten Straßenbahndepots
- Stubbe's Haring — Roher Hering am Schwanz auf einer Grachtenbrücke
- Moeders — Wände voller fremder Mütter und eine Platte niederländischer Hausmannskost
- Café de Klos (Rippchen) — Ein rauchiges braunes Café, in dem gleich zwei Rippchenleitern auf den Teller kommen
- Sampurna (indonesische rijsttafel) — 14–16 indonesische Gerichte auf einem Tisch, gegenüber dem Blumenmarkt
- Wynand Fockink (Genever-Probierstube) — Eine Brennereibar im Gebäude von 1679, in der du dich zum ersten Schluck verbeugst
- Café 't Smalle — Terrasse auf Wasserhöhe bei einem braunen Café mit Wurzeln im Jahr 1780
- Essensstände auf dem Albert-Cuyp-Markt — Frische Stroopwafels und Hering auf einem Straßenmarkt mit 260 Ständen
- Winkel 43 (Apfelkuchen) — Ein hohes, prall mit Äpfeln gefülltes Kuchenstück unter einer Sahnewolke
- Van Wonderen Stroopwafels — In Schokolade getauchte Stroopwafels mit üppigen Toppings, wie für Instagram gemacht
- CT Coffee & Coconuts — Ein Kino der 1920er-Jahre als Brunchcafé auf drei Ebenen
- Lanskroon (Bäckerei) — Große Honig-Stroopwafels aus einer Bäckerei von 1958, die tagelang knusprig bleiben
- Hap Hmm — Stamppot zu Hausmannskostpreisen in einem schmalen Gastraum
- The Seafood Bar — Austern und Meeresfrüchteplatten am Spui, von mittags bis spät
- Restaurant Blauw — Indonesische rijsttafel, stilvoll serviert
- Roopram Roti — Surinamisches Hähnchen-Roti, sättigend und günstig
- Nam Kee — Kantonesische gebratene Ente und Nudeln in Chinatown
- FuLu Mandarijn — Sichuan-Schärfe am Dam, Bib 2026
- Brasserie Ambassade — Hotelbrasserie an der Gracht mit französischem Einschlag
- Restaurant De Kas — Ein Gewächshaus, in dem die Tagesernte auf den Tisch kommt
- Pllek — Containerbau, Stadtstrand, überwiegend pflanzliche Küche
- Bakers & Roasters — Neuseeländisch-brasilianischer Brunch mit Warteschlange
- Van Stapele Koekmakerij — Nur ein Cookie, mit warmem Kern aus weißer Schokolade
- Café Brecht — Abgewohntes Holz und Berliner Cafégefühl
- White Label Coffee — Spezialitätenkaffee im Viertel mit treuer Stammkundschaft
- Café Hoppe — Eine traditionelle braune Kneipe mit Sand auf dem Boden, seit 1670