The Pancake Bakery

The Pancake Bakery (Prinsengracht)

Über 75 tellerfüllende Pfannkuchen in einem Grachtenlagerhaus aus dem 17. Jahrhundert

Öffnungszeiten

Mo–Do & So 9:00–20:30, Fr–Sa 9:00–21:00 (offizielle Website; je nach Seite leicht abweichend)

Budget

€12–20 pro Person

Adresse

Prinsengracht 191, wenige Gehminuten vom Anne-Frank-Haus die Gracht entlang

Seit 1973 werden in diesem Lagerhaus der Niederländischen Ostindien-Kompanie aus dem 17. Jahrhundert an der Prinsengracht Pfannkuchen gebacken. Mehr als 75 stehen auf der Karte. Der Klassiker ist ein dünner niederländischer pannenkoek, der den ganzen Teller bedeckt, mit Speck, Käse oder Apfel; der „Hollandse“ wird mit Stroopwafelstückchen und Zimteis zum vollwertigen Dessert. Das Lokal liegt nur ein Stück die Gracht hinauf vom Anne-Frank-Haus, deshalb sitzen hier mittags meist Besucher, die ihren Besuch passend zum Zeitfenster ihres Tickets planen.

Anreise

• Tram 13 oder 17 bis Westermarkt, etwa 400 m

Vor deinem Besuch

• Reservierungen sind nur für Gruppen ab sechs Personen möglich; kleinere Gruppen kommen einfach vorbei.
• Zum ersten Mal hier? Nimm „spek en appel“ (Speck und Apfel) und gieß den Sirup auf dem Tisch (stroop) darüber.
• Die offizielle Website nennt zwei leicht unterschiedliche Schließzeiten; prüf sie vor einem Abendbesuch.
• Beste Zeit: Unter der Woche 9:00–11:00 Uhr, zur Frühstückszeit

Das gefällt

• Klassische Kombinationen wie Speck-Apfel oder Speck-Käse kosten €12–14.50, und einer reicht als vollständiges Mittagessen.
• Ein altes Lagerhaus mit sichtbaren Deckenbalken und Fenstern zur Gracht.
• Poffertjes und Apfelkuchen gibt es auch, du kannst also einfach auf etwas Süßes vorbeikommen.

Weniger gut

• Liegt mitten auf der Touristenroute; fast alle Gäste sind Besucher.
• Mit ein paar zusätzlichen Belägen bist du schnell über €15–18; für einen Pfannkuchen nicht günstig.

Nahe The Pancake Bakery

• Winkel 43 (Apfelkuchen) — Ein hohes, prall mit Äpfeln gefülltes Kuchenstück unter einer Sahnewolke
• Café 't Smalle — Terrasse auf Wasserhöhe bei einem braunen Café mit Wurzeln im Jahr 1780
• Anne-Frank-Haus — Hinter dem Bücherregal die Treppe hinauf, hinein in zwei Jahre im Versteck
• Jordaan & die Neun Straßen — Vintageläden und Grachten cafés; je länger du läufst, desto schöner wird es
• Pulitzer Amsterdam — Fünfundzwanzig Grachtenhäuser zu einem Hotel verbunden