マラケシュ — グルメ
日が暮れると広場全体が夜市に変わる、赤い街
- ノマド — 香辛料広場を見下ろす屋上で味わう、今風のモロッコ料理
- ル・ジャルダン — スークの真ん中、木陰の中庭で味わうタジンとクスクス
- アル・ファシア・ゲリーズ — 1987年から女性たちが切り盛りする、ゲリーズのタジンの店
- グラン・カフェ・ド・ラ・ポスト — 1920年代から続く、ゲリーズのフレンチブラッスリー
- シェ・ラミン・ハジ・ムスタファ — 地中の窯で焼いた羊肉とタンジアを量り売りする店
- ジャマ・エル・フナ夜市の屋台 — 日が暮れると、広場に番号付きの屋台が数十軒並び、煙を上げる
- ジャマ・エル・フナのカタツムリスープ屋台 — 鍋いっぱいのカタツムリを爪楊枝で取り出して食べ、スープはごくり
- バブ・ドゥカラの朝のムスンメン屋台 — 鉄板で折り畳んで焼き上げたばかりのムスンメンに蜂蜜をひと筋、これで朝ごはん
- カフェ・シェ・ザザ — 『偉大なガイド3』でタジンを食べた、広場脇の路地の食堂
- カフェ・デ・ゼピス — スパイス広場を見下ろす3階建てカフェ、屋上でミントティー
- カフェ・ド・フランス — 夕暮れのジャマ・エル・フナを見下ろす、広場最前列のテラス
- ジャマ・エル・フナのオレンジジュース屋台 — 番号付きの屋台で、目の前で搾ってくれるオレンジジュースを1杯
- パティスリー・デ・プランス — 広場脇の菓子店、角形のアーモンド菓子を量り売りで
- バシャコーヒー（ダール・エル・バシャ） — 1910年築のパシャの邸宅内にあるコーヒールーム、行列は覚悟
- カバナ — クトゥビアのミナレットを正面に望む、屋上カクテルバー
- ダール・ヤクート — キャンドルが灯る屋上で味わう、モロッコ料理のディナーコース
- ナランジュ — メゼをあれこれ頼んで分け合う、レバノン料理店
- ル・サラマ — フランス植民地風の3階建てで楽しむモロッコ料理と屋上バー
- カフェ・クロック — ラクダ肉のハンバーガーと夜の公演が楽しめるカスバのカフェ
- アマル女性職業訓練センター — 女性たちが調理し、運んでくれるモロッコ家庭料理のランチ
- ファーマーズ — 農場直送の旬の食材を味わう、ゲリーズのレストラン
- ダール・ゼリジュ — 17世紀の邸宅の庭で味わう、モロッコ料理の正餐
- マゼル・カフェ — ブリキ職人の広場で味わう、中東風ピタとボウル
- プラス61 — ゲリーズで楽しむオーストラリア風ランチとカクテル
- ダール・シェリファ — 16世紀の邸宅の中庭で、静かにお茶を1杯
- アマンディーヌ — クロワッサンとオペラケーキ、ゲリーズの街の洋菓子店
- アタイ・カフェ — 3層の屋上テラスで楽しむお茶とタジン
- カフェ・アラブ — ソファのある屋上で楽しむカクテルとコーヒー