Ojangdong Heungnamjip, adresse principale
오장동흥남집 본점
Nouilles de Hamheung depuis 1953, à Ojang-dong
⚠ Fermé le mercredi
- Horaires
- 11:00–20:30 ; dernière commande 20:00 ; fermé le mercredi
- Budget
- ₩15,000–27,000 par pers.
- Adresse
- 1–2F, 114 Mareunnae-ro, Jung-gu, Séoul
Cette maison de naengmyeon de Hamheung occupe sa place dans la ruelle des nouilles d’Ojang-dong depuis 1953. Les nouilles élastiques sont mélangées à une sauce sucrée, acidulée et pimentée, avec une tasse de bouillon chaud à côté pour calmer le feu. Nouilles en bouillon froid, version hoe et soupe de nouilles chaude sont au même prix. Regardez la table voisine : vous y verrez des raviolis ou du porc bouilli en complément.
S’y rendre
- À environ 6 min à pied de la station Euljiro 4-ga (lignes 2, 5)
Avant de partir
- Fermé le mercredi.
- Évitez 11h–13h pour moins attendre. Dernière commande à 20h.
- Vous découvrez les nouilles de Hamheung ? Commencez par les nouilles mélangées ou la version hoe.
- Quand y aller: En semaine 14h–16h
On aime
- Les avis reviennent souvent sur les nouilles élastiques qui retiennent bien la sauce sucrée-pimentée.
- Le bouillon chaud servi à côté atténue le feu du piment.
- Le restaurant valide le ticket du parking souterrain du parc Mukjeong pour 30 minutes gratuites.
On aime moins
- La file est longue de 11h–13h.
- Sauce sucrée et pimentée ; peu adaptée aux amateurs de nouilles sobres et délicates.
Près de Ojangdong Heungnamjip, adresse principale
- Ojang-dong Hamheung Naengmyeon — Nouilles de fécule élastiques et poisson cru bien pimenté, un classique de Hamheung
- Woo Lae Oak — Une maison historique du naengmyeon de Pyongyang.
- Pildong Myeonok — Naengmyeon de Pyongyang au bouillon clair et aux flocons de piment, subtil et délicat
- Joseonok — Des côtes de bœuf sur briquettes de charbon depuis 80 ans
- Marché de Gwangjang — Galettes de haricots mungo grésillantes, yukhoe et mini-gimbap dans un vieux marché