Pildong Myeonok

필동면옥

Naengmyeon de Pyongyang au bouillon clair et aux flocons de piment, subtil et délicat

⚠ Fermé le dimanche

Horaires

Lun–sam 11:00–19:50, pause 15:00–17:00 ; fermé le dim (blogs de septembre 2026)

Budget

₩15,000–30,000 par personne

Adresse

26 Seoae-ro, Jung-gu

Une institution de Pil-dong, en contrebas du village hanok de Namsangol, qui sert des nouilles froides à la mode de Pyongyang depuis des décennies. Le bouillon de bœuf froid est presque limpide et très subtil : les novices le trouvent fade, les habitués disent que tout son intérêt est là. Ici, les nouilles de sarrasin sont parsemées de flocons de piment et de ciboule. Le soir, beaucoup commandent d'épaisses tranches de bœuf ou de porc bouilli avec du soju, puis terminent par les nouilles.

S’y rendre

• Station Chungmuro (lignes 3, 4), 3 minutes à pied

Avant de partir

• Ni réservation ni liste d'attente à distance ; arrivez avant midi.
• Pause 15:00–17:00, fermé le dimanche.
• Le village hanok de Namsangol se trouve juste un peu plus haut dans la rue.
• Quand y aller: En semaine vers 11h

On aime

• Un classique de Séoul souvent conseillé pour découvrir le naengmyeon de Pyongyang.
• Bib Gourmand MICHELIN, et pratique pour manger en solo.
• La rotation rapide des tables fait avancer la file.

On aime moins

• Beaucoup trouvent le bouillon trop fade ; il divise les palais.
• ₩15,000 le bol, ce n'est pas rien.

Près de Pildong Myeonok

• Ojang-dong Hamheung Naengmyeon — Nouilles de fécule élastiques et poisson cru bien pimenté, un classique de Hamheung
• Ojangdong Heungnamjip, adresse principale — Nouilles de Hamheung depuis 1953, à Ojang-dong
• Seoul Youth Hostel — Une auberge de jeunesse publique au pied de Namsan.
• Andongjang — Cuisine chinoise depuis 1948, berceau du jjamppong aux huîtres
• Taegeukdang Jangchung — Une glace monaka pour une pause café ou dessert à Séoul.