Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street)
沾仔記 (威靈頓街)
Petits bols, gros wontons aux crevettes
- Horaires
- Tous les jours 11:00–21:30
- Budget
- HK$30–60 par personne
- Adresse
- Boutique B, rez-de-chaussée, Jade Centre, 98 Wellington Street, Central
Une petite adresse sur Wellington Street. Les bols sont petits : une soupe de nouilles aux wontons fait un en-cas, deux font un déjeuner. Quelques wontons bien dodus aux crevettes reposent sur de fines nouilles. L'adresse figure parmi les Bib Gourmand Michelin, et Mak's Noodle se trouve juste en face : beaucoup mangent donc chez les deux.
S’y rendre
- À environ 8 minutes à pied en montée depuis le MTR Central, dans SoHo
Avant de partir
- Choisissez des wontons, des boulettes de poisson ou du bœuf en garniture.
- Évitez le coup de feu du déjeuner : tout sera bien plus simple.
- Prévoyez deux petits bols.
- Quand y aller: Juste avant ou après le coup de feu du déjeuner
On aime
- Les gros wontons aux crevettes sont l'emblème de la maison.
- Les petits bols permettent de goûter facilement aux deux adresses.
- Des prix assez doux pour s'attabler sans hésiter.
On aime moins
- Longues files et tables partagées aux heures de pointe.
- Un visiteur conseille de prévoir des espèces.
Près de Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street)
- Mak’s Noodle (Wellington Street) — Quatre wontons aux crevettes dans un petit bol, les nouilles cachées dessous
- Lan Fong Yuen (Gage Street) — Le pionnier du thé au lait « bas de soie », né dans une échoppe de rue
- Escalators des Mid-Levels et SoHo — 800 m d’escalators couverts grimpant à travers les ruelles à flanc de colline
- Yat Lok — Une oie rôtie étoilée Michelin à la peau brillante et craquante
- Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Des tartelettes aux œufs à pâte sablée depuis 1954, HK$12 pièce