Woo Lae Oak

우래옥

Un restaurante de naengmyeon de Pyongyang de larga trayectoria.

⚠ Filas a las horas de comer

Horario

Mar–dom 11:30–21:00; cerrado los lunes

Dirección

62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu, Seúl

Abierto en 1946, Woo Lae Oak prepara sus fideos al estilo de Pyongyang en torno a un caldo de jarrete de res coreana cocido a fuego lento. Los fideos de trigo sarraceno llegan en un caldo frío sazonado con sal y salsa de soja. El bulgogi es otra especialidad para compartir junto con los fideos. Prueba el caldo antes de añadir vinagre o mostaza.

Cómo llegar

• Estación Euljiro 4-ga

Antes de ir

• Prueba antes de sazonar.
• Comparte un bulgogi entre dos.
• Almorzar temprano es más tranquilo.
• Mejor momento: Almuerzo temprano entre semana

Lo mejor

• Caldo claro y sutil
• Combina bien con bulgogi
• Comedor de toda la vida en Euljiro

Lo menos bueno

• Las filas pueden ser largas
• Su sabor sutil divide opiniones

Cerca de Woo Lae Oak

• Mercado de Gwangjang — Tortitas de frijol mungo chisporroteando, yukhoe y mini gimbap en un antiguo mercado
• Callejón gastronómico del mercado Gwangjang (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Tortitas de frijol mungo chisporroteando y, después, un plato de carne de res cruda
• Bakgane Bindaetteok, local principal — Tres generaciones de tortitas en el mercado Gwangjang
• Joseonok — Costillas de res sobre briquetas de carbón desde hace 80 años
• Ojang-dong Hamheung Naengmyeon — Fideos de almidón de textura firme cubiertos de pescado crudo muy picante, un clásico de Hamheung