Bakgane Bindaetteok, local principal
박가네빈대떡 본점
Tres generaciones de tortitas en el mercado Gwangjang
- Horario
- Todos los días 08:00–22:00
- Presupuesto
- ₩10,000–25,000 por persona
- Dirección
- 7 Jong-ro 32-gil (mercado Gwangjang), Jongno-gu, Seúl
Un puesto de tortitas regentado por la tercera generación en el callejón gastronómico del mercado Gwangjang. La masa de frijol mungo molido a la piedra se fríe en aceite hasta dorarse, con un exterior crujiente y notas de frutos secos. La carta también incluye res cruda, sundae, jeon de res y jeon variados, así que una sola mesa puede probar todo el mercado. Recibe a muchos visitantes extranjeros y abre ya a las 8:00.
Cómo llegar
- A unos 2 min a pie de la estación Jongno 5-ga (línea 1)
Antes de ir
- Evita 11:00–13:00 y 17:00–19:00 para comer con más calma.
- Empieza por el conjunto de tortita y albóndigas (17,000 won) o el de res cruda, tortita y kimbap (32,000).
- Hay muchos puestos parecidos en el mercado, así que comprueba el letrero y la sucursal.
- Mejor momento: Mañanas entre semana, 8:00–10:00
Lo mejor
- La tortita de masa molida a la piedra es crujiente y tiene notas de frutos secos, desde 6,000 won la pieza.
- Puedes añadir fácilmente res cruda (23,000 won) y jeon de res (25,000).
- Abre a las 8:00, ideal para combinarlo con un paseo por el mercado.
Lo menos bueno
- Los asientos se agotan a las horas del almuerzo y la cena, así que toca hacer fila.
- No hay aparcamiento en el mercado; usa el aparcamiento público Jongmyo.
Cerca de Bakgane Bindaetteok, local principal
- Callejón gastronómico del mercado Gwangjang (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Tortitas de frijol mungo chisporroteando y, después, un plato de carne de res cruda
- Mercado de Gwangjang — Tortitas de frijol mungo chisporroteando, yukhoe y mini gimbap en un antiguo mercado
- Woo Lae Oak — Un restaurante de naengmyeon de Pyongyang de larga trayectoria.
- Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari — Un pollo entero en una olla del tamaño de una palangana, con fideos para terminar
- Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun — Hotel y apartotel con 523 habitaciones cerca de DDP